作為西餐廳老闆，你最驚咩？係客流量少，定係食材成本高？錯啦，最驚應該係喺高檔裝修同浪漫音樂之下，突然有隻老鼠喺客廳竄過！呢個時候，無毒驅鼠服務電話就係你嘅救命稻草。但係，點樣先可以搵到真正可靠嘅服務呢？今日就同大家傾下呢個話題。
點解西餐廳要揀「無毒驅鼠」？
傳統滅鼠方法，好似鼠藥同化學劑，雖然快見效，但對餐廳嚟講風險極高。試諗下，如果老鼠食完藥之後，死喺通風管道或者隱蔽角落，唔單止會發出異味，更可能污染食材同環境。無毒驅鼠（例如物理捕捉、超聲波驅趕）就唔同啦，佢哋主要靠封堵入侵通道、設置粘鼠板同環境管理，從根源減少老鼠孳生。
尤其係西餐廳，客人對衛生同觀感要求更高，一旦發現鼠患跡象，好可能永遠唔會再返轉頭。所以唔好等到問題嚴重先嚟處理，平時就要做足預防！
點樣搵到專業驅鼠公司？
睇資質同口碑：正規公司應該有齊牌照，好似「有害生物防制資質」（PCO），而且專注於餐飲行業。例如「永滿科技」同「保格利環保科技」呢類公司，官網通常會列明合作客戶同案例，不妨多啲參考第三方平台嘅評價。
問清楚方法同藥劑：打電話咨詢時，直接問佢哋用咩技術。如果對方一味推薦化學藥劑，就要警惕啦！專業公司會先派人上門勘察，再按環境需要建議方案（例如喺廚房下水道裝防鼠網、庫房放粘鼠板）。
睇服務保障：有冇簽正式合同？會唔會定期跟進？例如「保格利」就提供「四免費服務」（免費勘測、風險報告、解決方案、員工培訓），呢類透明化流程更值得信賴。
自己可以點配合？
就算請咗專業團隊，餐廳本身都要做足基礎管理。以下係幾個簡單動作：
封實縫隙：老鼠連6毫米嘅洞都鑽到入嚟！定期檢查牆角、管道同冷氣口，用不鏽鋼網或發泡膠封實。
嚴管垃圾同食材：垃圾必須日清，食材要用密封盒保存，千祈唔好暴露擺放。
培訓員工：教員工識別鼠跡（例如糞便、咬痕），一發現就立即通報。
常見問題（FAQ）
無毒驅鼠效果係咪慢啲？
物理方法需要持續執行，一般1-2週先明顯見效，但勝在長效同安全。
費用大概幾多？
視乎餐廳面積同鼠患程度，通常由幾千到過萬港幣不等，建議先攞免費報價再比較。
驅鼠期間要唔要停業？
唔使！專業團隊會安排�非營業時間施工，盡量唔影響運作。
點預防老鼠返嚟？
關鍵在於環境管理，例如定期清潔外圍、安裝風幕機，同埋同驅鼠公司簽長約做定期檢查。
如果老鼠匿藏喺複雜位置（如天花板）點算？
專業公司會用內窺鏡或熱成像儀定位，再配合專用工具處理，一般唔建議自行處理。
最後心得
做西餐廳，衛生真係冇得妥協。與其等到老鼠「大駕光臨」先四周撲電話，不如而家就儲低幾個專業號碼，同時做好內部防護。記住，驅鼠唔係淨係「滅」，更重要係「防」！希望各位老闆都擁有一個零鼠患嘅環境啦。