開餐廳嘅陳老闆最近好頭痛，佢喺旺角砵蘭街嘅舖頭半夜成日有老鼠出沒，廚房食材被咬爛唔在講，最驚係食環署巡查時發現鼠蹤會罰款。佢問我：「其實搵滅鼠公司簽合約，點先唔會踩坑？」相信唔少旺角商戶都有同樣疑問，今日我就同大家拆解一下，點樣簽一份保障自己嘅滅鼠合約。
點解滅鼠一定要簽正式合約？
好多街坊以為滅鼠係「一手交錢一手交貨」嘅服務，但其實專業滅鼠係持續性工程。尤其旺角舊樓多、食肆密集，老鼠好易從鄰近舖位或者渠務系統翻生。如果無合約寫明後續保養同責任，好可能出現以下情況：
師傅嚟一次放完藥就走，兩個禮拜後老鼠又返嚟
用咗來歷不明藥劑，搞到寵物中毒或者環境污染
報價時話「全包」，完工後卻追加檢查費、藥劑費
所以簽約唔係為咗繁瑣，而係將雙方承諾白紙黑字定格。
合約必須寫明嘅5大核心條款
1. 服務範圍同標準要量化
唔好只寫「為旺角舖位提供滅鼠服務」，而要具體到：
區域明細：廚房、倉庫、後巷垃圾房、冷氣機管道…（最好附平面圖標註）
效果指標：例如「施工後鼠跡陽性率低於5%」（參考食環署標準）
檢測方法：粉跡法、誘餌站記錄、紅外線監測…
2. 藥劑同設備安全保證
香港對殺蟲藥劑有嚴格規管，合約要寫明：
使用漁農署註冊藥劑，列明註冊編號
針對食品工場或寵物店，要註明無毒物理方法優先（例如防鼠網、超聲波驅鼠器）
施工時必須貼出警示標語，避免誤觸
3. 付款節奏同驗收掛鉤
建議採用「334」付款模式：
30%訂金（簽約時支付）
30%中期款（完成首次施工並通過鼠跡檢查）
40%尾數（保養期結束後驗收合格）
咁樣可以避免公司收完全款就失聯。
4. 保養期內責任歸屬
滅鼠最關鍵係後續跟進，合約要寫明：
保養期（通常3個月至1年），期內定期巡查次數（例如每月1次）
發現新鼠跡時，幾多日內要返場處理（例如3個工作天）
若因乙方施工缺失導致問題，返工唔可以額外收費
5. 退出機制同賠償條款
萬一服務不達標，要有清晰退出渠道：
甲方可根據驗收報告要求整改或終止合約
若因乙方失誤導致食環署罰款或營業損失，乙方需賠償實際損失
旺角地區特別要注意嘅細節
舊區滅鼠同商業大廈好唔同，我建議商戶額外關注：
協調鄰近單位：合約可寫明乙方協助協調相連舖位共同滅鼠（因為老鼠會穿牆）
渠務加固：旺角舊渠易成老鼠通道，要求乙方檢查地台渠口並加裝防鼠網
垃圾處理：滅鼠期間乙方需指導員工點樣暫存垃圾，避免吸引新鼠群
點判斷一間公司係咪可靠？
除咗睇價錢，簽約前最好做足三步：
查資質：要求出示商業登記證、蟲害管理協會會員等認證（例如滅蟲專家有ISO 9001質量體系）
睇案例：問佢攞旺角區類似舖位（例如餐廳、超市）嘅成功案例同客戶聯絡
試溝通：如果對方報價時願意上門做詳細勘查，而非直接電話報價，通常較可靠
個人心得：合約唔係枷鎖，而係合作藍圖
我幫陳老闆睇完合約後，佢同滅蟲專家簽咗一年保養方案。頭個月師傅嚟咗三次，又幫手封咗後巷兩個鼠洞，而家舖頭總算安靜返。其實一份好合約，就似係一份滅鼠路線圖，將模糊嘅「滅乾淨」變成可量化的步驟同保障。尤其喺旺角呢類鼠患高風險區，與其慳幾千蚊簽簡約合約，不如用詳細條款買個安心。
常見問題快問快答
合約點寫先算「滅鼠成功」？
最好約定量化標準，例如「連續30日無發現活鼠、鼠糞、咬痕」，並以第三方檢測報告為準。
施工期間舖頭要唔要停業？
視乎方法：若使用氣霧式殺蟲劑可能需要暫停2-4小時，物理方法則一般可照常營業。
如果老鼠從鄰舖走入，責任歸邊個？
合約應寫明乙方有責任協助封堵外來通道，若因公共區域問題導致復發，乙方需提供解決方案。
公司倒閉或轉手，合約點算？
可加入條款要求乙方若無法履約，必須安排同行接手或退還未履行部分費用。
點防止對方用次等藥？
要求施工前提供藥劑原裝標籤照片，完工後保留剩餘藥劑包裝作核對。