開緊冷飲店嘅你，係咪試過收舖後發現枱面有啲可疑嘅黑點點，或者聽聞庫存嘅糖漿包裝無啦啦穿咗幾個窿？呢啲唔係「神秘事件」，好大機會係老鼠嘅「傑作」。尤其係對於我哋呢啲賣緊珍珠奶茶、水果茶、雪糕嘅舖頭，食材又多又甜，簡直就係老鼠嘅「五星級自助餐廳」。一旦有老鼠入咗舗，唔單止會搞到啲食材報銷，更重要係會嚇親客仔，隨時俾人放上網公審，到時真係手尾長。所以話，點樣搵一家靠譜嘅物理滅鼠服務公司，幾乎係每個餐飲業主嘅必修課。
點解冷飲店咁惹老鼠鍾意？
你諗深一層，我哋嘅工作環境，幾乎係為老鼠量身訂造。首先，食物來源多到數唔清，好似開咗個無限任食嘅Buffet。打翻咗嘅珍珠、倒瀉嘅糖漿、客人食剩嘅水果碎、甚至係垃圾桶裡面嘅奶蓋杯，對老鼠來講都係珍饈百味。其次，冷飲店嘅格局就好似個「秘密基地」，好多隱蔽空間。例如吧枱下面咁多部製冰機同果汁機，機同機之間嘅罅隙、天花頂嘅假天花同電線槽、儲物室裡面堆到滿一滿嘅紙箱後面，全部都係老鼠理想嘅「竇口」，又暗又靜，夠晒安全佢哋生兒育女。加上我哋成日要入貨出貨，道門開開關關，如果防鼠措施做得唔好，老鼠就好容易趁機走入來。
物理滅鼠法，點解特別啱晒冷飲店？
一講到滅鼠，好多人第一時間諗起嘅係「落藥」。但係對於我哋呢啲對衛生要求極高嘅餐飲場所，化學鼠藥存在唔少隱憂。萬一隻老鼠食完藥之後，唔知走咗去邊個角落頭（例如製冰機後面或者天花頂）先至死，到時傳出異味，搵又搵唔到，真係會搞到頭都大埋，仲有可能污染咗成個環境。所以，物理滅鼠方法就顯得格外重要，因為佢主要係靠一啲物理裝置去捕捉或者阻擋老鼠，唔會用到化學藥劑，由根源上杜絕咗藥物污染食材同環境嘅風險。對於我哋冷飲店來講，呢種方法起碼有三大好處：
安全性最高：完全唔使驚毒藥會唔會唔小心污染到杯原材料或者餐具，客人同員工都更加安心。
效果一目了然：用黏鼠板或者捕鼠籠，捉到就係捉到，可以直接將老鼠屍體清理走，避免咗佢哋死喺隱蔽位置而引發衛生同搵唔到嘅問題。
靈活性強：可以根據舖頭嘅實際佈局，將呢啲物理裝置擺放喺唔同嘅老鼠必經之路，例如貨架底、牆角、門口同水渠旁邊。
專業物理滅鼠服務，通常會點樣做？
如果你決定搵專業公司（例如我哋「滅蟲專家」）上門，佢哋通常唔會一來到就四圍放黏鼠板就算數。一個專業嘅服務流程，通常會包含以下幾個步驟：
第一步：徹底嘅現場勘察同風險評估
師傅會好似偵探咁，先幫你全舖做個「體檢」。佢哋會重點檢查後欄、倉庫、吧枱底下、天花、渠口等等呢啲老鼠成日出沒嘅熱點，仔細睇下有冇老鼠屎、腳印、咬痕或者「鼠路」（即係老鼠行得多而形成嘅油跡條）。根據勘察到嘅情況，師傅會同你講明而家舖頭嘅鼠患風險屬於邊個等級，同埋老鼠主要從邊度入侵。
第二步：制定針對性方案同設置物理防治裝置
根據勘察結果，師傅就會制定一個個性化嘅方案。物理防治方面，主要會用到以下幾種法寶：
高敏黏鼠板：呢個係而家好常用同有效嘅方法。師傅會將佢擺喺確認咗嘅鼠路上面，有時會加少少誘餌（例如話花生醬）喺中間來增加吸引力。最重要係要固定好塊板，同埋定期檢查。
捕鼠籠：如果你唔想整死隻老鼠，可以選擇用捕鼠籠活捉。同樣係放喺鼠路，用香味濃嘅食物做餌，捉到之後再拎去郊外放生。
防鼠網／擋鼠板：物理防治唔單止係捉，更重要係防。師傅會建議你喺一啲關鍵位置加裝防護設施，例如喺大門下面裝擋鼠板（高度建議唔好矮過60cm）、喺排水口同通風口加裝不銹鋼防鼠網（網眼要細過1cm），等老鼠冇咁易走入來。
第三步：定期跟進同提供長遠環境改善建議
一次過嘅服務未必可以斷尾，所以專業公司通常會提供定期跟進服務。師傅會按時返來檢查同更換裝置，同時亦會俾一啲長遠嘅環境改善建議你，例如話點樣改善倉庫嘅擺設（堅持食材「離牆離地」擺放）、點樣加強日常清潔（特別係收舖後一定要徹底清理食物殘渣同垃圾）等等，從根本上減少吸引老鼠嘅因素。
自己動手（DIY）同請專業公司，有咩分別？
可能你會諗：「買幾塊黏鼠板返來自己搞掂咪得囉，使乜洗錢請人？」呢個�法係好，但係效果往往有好大差別。自己搞，好多時係「盲摸摸」，擺放位置唔啱，老鼠根本唔會埋去。而專業師傅因為有經驗，佢哋好熟悉老鼠嘅習性（例如話老鼠中意沿住牆腳行），能夠準確判斷同設置裝置，成功率自然高好多。而且，專業公司好似我哋「滅蟲專家」咁，會提供後續保障，例如定期返來檢查，同埋一旦有問題可以隨時搵到人跟進，唔使你自己頭痕。
點樣揀一間可靠嘅物理滅鼠服務公司？
而家市面上提供滅鼠服務嘅公司好多，質素參差不齊。想揀到間靠譜嘅，可以參考以下呢幾個指標：
睇佢有冇相關資質：一間正規嘅公司應該要具備有害生物防治嘅相關資質，啲師傅亦都應該要持證上崗。
問清楚佢哋用咩方法同藥劑（就算係物理為主，有時都可能需要輔助手段）：你可以直接問佢哋，可唔可以主要用物理方法。如果佢哋完全依賴化學藥劑，咁就要係咪適合你間冷飲店。
睇吓有冇成功案例：一間有經驗嘅公司，通常都會有服務過其他餐飲店舖嘅案例，不妨問佢哋拎來參考下。
問清楚服務細節同報價：例如個報價包啲乜？係咪包定期跟進？跟幾多次？有冇合約寫明？千祈唔好淨係睇個價錢平就決定。
總而言之，對於我一間冷飲店嘅老闆來講，搞好鼠患防治絕對係頭等大事。選擇以物理方法為主嘅專業滅鼠服務，唔單止係為咗應付檢查，更加係對客人健康負責、同保護自己品牌聲譽嘅必要投資。與其等到老鼠橫行先至補鑊，不如早啲搵像「滅蟲專家」咁樣專業嘅團隊，幫手建立一套完善嘅防鼠體系，等你可以更安心咁經營你盤生意。
常見問題（FAQ）
問：物理滅鼠方法係咪真係可以徹底解決鼠患？
答：物理方法對於控制同降低鼠隻數量非常有效，尤其係針對已經入侵室內嘅老鼠。但要達至長遠嘅防治效果，必須配合環境整治，封堵所有老鼠可以入侵嘅通道，先可以叫徹底。
問：如果舖頭已經發現有老鼠，通常要幾耐先可以見到效果？
答：一般來講，喺專業人員正確設置物理裝置後嘅幾日內，就會開始有老鼠被捕捉。但要明顯感受到鼠患活動減少，通常需要一至兩週持續嘅監控同清理。
問：進行物理滅鼠期間，會唔會影響舖頭日常營業？
答：專業公司通常會安排喺非營業時間（例如打烊後）進行主要嘅設置工作，盡量減少對營業嘅影響。日常嘅檢查同維護所需時間亦好短，一般唔會造成太大干擾。
問：點樣預防老鼠喺滅治之後再次返來？
答：關鍵在於持續做好環境管理。包括嚴格執行垃圾日清、食材密封存放、堵塞所有可能嘅入侵孔洞（大過6毫米嘅縫隙就要處理），以及定期檢查外圍環境。建議與滅鼠公司簽訂定期維護合約，以達到長效防治。
問：點樣說服業主或者管理處配合進行防鼠工程（例如封堵大廈公共區域嘅孔洞）？
答：你可以從食品安全同公共衛生嘅角度出發，向業主或管理處說明鼠患對大廈整體環境、商戶聲譽乃至物業價值嘅潛在負面影響。提出具體且可行嘅改善方案（例如聯合其他商戶共同提出請求），往往更能獲得支持。