沙田工業區咁多食品廠同員工食堂，點解老鼠問題特別難搞？其實工廠食堂有穩定食物源同複雜管道結構，根本係老鼠天堂。我見過有廠房因為鼠患問題，搞到食品安全評級不合格，真係唔講得笑。滅蟲專家處理過沙田區過百宗工廠食堂案例，發現八成鼠患都係從倉儲區開始蔓延，而且老鼠仲識得沿蒸氣管道同電線槽四圍走。
工廠食堂鼠患風險等級表
餐具存放櫃
排煙管道
櫃底加裝防鼠網
垃圾收集點
天花板夾層
每日清運+密封容器
最近有食品廠主管同我講，話晚晚聽到天花板有跑步聲，原來係老鼠透過冷氣管道入侵。後來用內窺鏡檢查先發現，成個輕鋼架天花板已經變成鼠類高速公路。所以話結構防鼠真係要擺第一位 。
物理vs化學滅鼠點樣揀？
我做過對比測試，工廠環境其實要雙管齊下：
物理防治優先：
粘鼠板要選工業級強力膠，普通家用版比大老鼠掙脫
沿牆腳每5米佈局，特別係電箱後方同管道轉角位
有食堂試過用熱成像儀找出牆內巢穴，再針對性布陣
化學防治注意事項：
必須用抗凝血劑藥餌，避免二次中毒風險
餌站要上鎖固定，最好漆成警示色
食品加工區絕對禁止噴灑藥劑
其實而家仲有AI智能監測系統，可以24小時記錄鼠類活動軌跡。雖然成本高啲，但對於大型廠區來講，可以省返唔少人手檢查時間 。
點樣判斷滅鼠公司係咪專業？
我整理過沙田區幾間公司的服務記錄，發現靠譜團隊都有這些特點：
會用管道探測儀檢查隱蔽通道，唔係淨係眼睇
報價單列明藥劑成分同濃度，冇「神秘特效藥」這種含糊表述
提供防鼠結構改善圖，識得從建築設計入手
有單案例好經典：某廠食堂老鼠點搞都清唔完，後來發現係通過地下電纜井跨廠區移動。專業團隊用煙霧測試追蹤，最後要成個工業園聯合防治先徹底解決。所以話區域聯防好緊要 。
季節性防治時間表
根據滅蟲專家的數據記錄，沙田工業區鼠患高峰好有規律：
3-5月：繁殖期前預防，重點檢查綠化帶接駁位
7-9月：颱風季通道封堵，地下停車場排水口要加裝防鼠閘
11-1月：入冬防入侵，加強垃圾房周邊防護
有廠長同我講，而家轉咗簽季度維護合約，因為發現定期檢查比突擊圍剿更省成本。連續記錄仲可以分析到鼠類活動模式，例如老鼠會跟貨車物流時間表遷移 。
特別要注意嘅誤區
見過有食堂用強力黏鼠板，結果黏到保護物種蝙蝠，要報漁護署處理。所以使用前真係要確認目標物種！另外都見過有人用超聲波驅鼠器，反而將老鼠逼入精密儀器區築巢，搞到設備受損。專業評估真係唔慳得 。
其實最好嘅防治係整個廠區協作。試過有棟大廈因為有單位長期在後巷堆雜物，搞到成個工業村都有鼠患。後來管理處統一招標滅鼠服務，先徹底解決問題。所以話跨單位合作先係長效關鍵 。
我個人建議係，揀滅鼠公司唔好淨係睇報價。要睇佢有冇同類型案例，同埋肯唔肯提供後續監測數據。有啲公司報價平，但係求其灑啲藥就走人，兩個禮拜又翻發，計落條數仲貴 。
五條常見問題
問：工廠食堂滅鼠最易忽略邊個位？
答：油煙管道外牆開口同冷氣排水管接駁位，好多時裝修冇妥善封閉，變成老鼠高速公路。
問：點樣說服管理處做全廠區滅鼠？
答：可以拍低鼠跡照片，記錄食品受污染情況，最好引用《食物業規例》衛生標準來加強說服力。
問：滅鼠期間點安排食堂運作？
答：建議分區進行，優先處理倉儲區，食品生產區安排非運作時段施工，並要做徹底清場。
問：點防止老鼠從鄰廠入侵？
答：要在廠界設置防鼠壕溝或金屬擋板，共同管道要用發泡鋼絲球填塞，定期聯合檢查。
問：點評估滅鼠服務有冇效？
答：正規公司會提供前後對比數據，例如嚙齒類活動指數（RAI），同埋持續監測報告。