作為荃灣的餐廳老闆，你是不是經常頭痛兩個問題：老鼠半夜偷食材，外賣平台評分總是上不去？其實這兩件事可能有關聯！說出來你可能不信，專業滅鼠服務和外賣平台合作現在已經成為一種新趨勢，而且效果出乎意料的好。
先講個真實案例：荃灣有家茶餐廳去年被食客投訴在外賣裡發現老鼠糞，結果Deliveroo評分一晚上從4.5掉到3.2，單量直接腰斬。老闆急得找上滅蟲專家，不僅連夜處理鼠患，還主動聯繫平台提供滅鼠報告。你猜怎麼著？平台居然把他們的店家頁面加上「已認證衛生標準」標籤，兩個月後單量反而比出事前漲了三成。
▎為什麼外賣平台在乎你有沒有滅鼠？
這就要說到平台的「隱形考核機制」了。除了我們看得到的評分，其實平台後台還在監控這些：
退單率：因為衛生問題退單的比例太高，會觸發平台暗降排名
客訴關鍵詞：系統會自動標記「老鼠」「蟑螂」等詞彙，累積3次就可能凍結帳號
騎手反饋：外賣員送餐時發現衛生問題可以直接在APP內報備
滅蟲專家的師傅跟我透露，他們現在每個月都會接到外賣平台主動轉介的案子。有些平台甚至願意補貼部分費用，就是怕一家店出事影響整個區域的聲譽。
▎專業滅鼠怎麼幫你提升平台表現？
傳統滅鼠可能只是放放藥餌，但針對外賣店的需求，現在有更精細化的操作。比如：
1. 錯峰施工方案
利用下午2-5點訂單低谷期進行快速處理
廚房設備用食品級防護膜包裹，完工後直接撕掉不留氣味
重點處理外賣包裝區與食材存放區，這兩個地方平台稽查最常關注
2. 數據化成果報告
這點超重要！正規的滅蟲專家會提供帶二維碼的電子報告，裡面包括：
紅外線熱感應圖顯示鼠類活動軌跡消失
每周黏鼠板更新記錄的時間戳
平台客服可以直接掃碼驗證真偽
有些聰明的老闆會把報告直接貼在外賣平台的主頁上，等於給消費者吃定心丸。
▎雙贏合作的具體操作表格
我整理了實際合作中的分工對比，一看就懂：
▎避開這些地雷才能真正受益
雖然合作好處多，但也有些坑要小心。比如：
合約獨家條款：曾經有平台要求簽約商家只能用他們指定的滅鼠公司，結果收費比市場價高四成。現在香港競爭事務委員會已經明文禁止這種行為。
評分綁定風險：選擇將滅鼠成效與平台評分綁定時，要確認是「加分項」而非「扣分項」。曾有店家因黏鼠板更新延遲一天就被扣分，反而比沒參加時評分更低。
我的建議是簽約前直接問平台這三句話：
“衛生標籤失效前會不會有預警期？”
“滅鼠報告是直接上傳系統還是透過人工審核？”
“合作中止時下架標籤的流程要多久？”
▎個人實戰心得
經過半年追蹤觀察，我發現這種合作模式最適合夜宵類別的商家。因為夜間老鼠活動更頻繁，而且晚上22點後的外賣訂單佔香港總訂單19%，利潤率比白天高15%左右。
另外有個小技巧：現在聰明老闆會要求滅鼠公司在施工時，順便檢查外賣包裝袋的密封性。因為老鼠能咬穿普通塑膠袋，改用鋁膜夾層的包裝成本只增加5%，但平台的大數據顯示這類訂單的「包裝滿意度」高達98%。
常見問題
1. 滅鼠服務後多久能通過平台認證？
通常處理後3天內完成檢測，平台審核約需2個工作日，整體約一週可獲得認證標籤。
2. 小型外賣店負擔得起這種服務嗎？
現在有平台合作的月付計畫，每月約500-800港幣，相當於每天多接2單外賣就能覆蓋。
3. 施工期間要停業嗎？
專業團隊通常採用分區作業，廚房仍可正常運作，但建議避開用餐高峰時段。
4. 如何判斷滅鼠效果真偽？
可要求檢視紅外線熱感應紀錄，真實效果應該顯示鼠類活動軌跡逐漸消失。
5. 平台合作中止後標籤會立即消失嗎？
根據機制，標籤會維持7-10天作為緩衝期，避免因技術問題影響商家評分。