你是不是也覺得，看到老鼠的時候放個捕鼠籠或者黏鼠板就萬事大吉了？說實話，我以前也是這麼想的，直到實際了解了荃灣批發市場的滅鼠情況，才發現完全不是這麼回事。批發市場那種環境，老鼠根本多到超乎想像，而且牠們聰明得讓人頭痛。
先問大家一個問題：你覺得一隻老鼠一年能吃掉多少食物？讓我告訴你，差不多是牠體重的十倍！這還不算牠們啃咬包裝、污染食材造成的損失。在批發市場這種地方，每天進出的貨物那麼多，只要有一點疏忽，老鼠就能找到生存的空間。
▎老鼠到底有多聰明？
我曾經看過滅蟲師傅在荃灣批發市場的工作情況，真的讓人大開眼界。那些老鼠不僅會避開普通的捕鼠器，甚至能夠從同伴的死亡中學習經驗。比如說，如果有一隻老鼠被黏鼠板抓到，其他老鼠居然會學會繞道而行。
這還不是最誇張的。老師傅告訴我，有些老鼠甚至能分辨毒餌的氣味，寧可餓幾天也不去碰。這就是為什麼在批發市場這種地方，滅鼠必須要有系統性的方法，單純靠一兩種工具根本解決不了問題。
老鼠的生存能力真的很驚人：
一隻母鼠一年可以繁殖超過50隻後代
能夠從15公尺高處墜落而不受傷
可以擠進只有硬幣大小的洞孔
在水中能存活3天以上
▎批發市場為什麼特別難處理？
說實話，荃灣批發市場的環境確實給滅鼠工作帶來很大挑戰。每天凌晨進貨的時候，那些堆積的貨物和忙碌的人流，簡直就是老鼠最佳的掩護。而且批發市場的攤商往往各自為政，這邊滅鼠那邊卻放任不管，效果自然大打折扣。
我記得有一次跟滅蟲師傅夜間巡查，發現一個很關鍵的問題：很多攤商收工後都沒有徹底清理垃圾。那些留在角落的菜葉、水果殘渣，根本就是老鼠的自助餐廳。師傅說，這就像你一邊滅鼠一邊又給老鼠提供食物，怎麼可能有效果？
▎專業滅鼠到底有什麼不同？
剛開始我也覺得，滅鼠不就是放放藥、設設陷阱嗎？但看了滅蟲專家的做法才明白，專業的滅鼠根本就是一門科學。他們會先做全面的勘察，找出老鼠的活動路線、巢穴位置，然後才制定具體的方案。
比如說，他們會用特殊的粉末來檢查老鼠的活動路徑，這就像刑偵人員在犯罪現場蒐集證據一樣。還會根據不同的區域選擇不同的餌劑，有些地方用凝膠餌劑，有些地方用穀物餌劑，完全不是隨便擺放那麼簡單。
專業滅鼠的關鍵步驟：
環境調查與風險評估
老鼠活動軌跡追蹤
綜合防治方案制定
定期監測與效果評估
預防措施與後續維護
▎為什麼要注重清潔管理？
說到底，滅鼠最重要的還是環境管理。這點我深有體會，因為看過太多例子，只要清潔工作做得好，老鼠問題就能解決一大半。特別是批發市場這種地方，每天的清潔程序真的不能馬虎。
滅蟲專家師傅教過我一個很實用的方法：收工後一定要把所有的食材妥善存放，最好是用密封的容器裝起來。地面要徹底清洗，不能留下任何食物殘渣。垃圾要當天清理，不能堆積過夜。這些看似簡單的措施，其實比什麼滅鼠工具都有效。
▎長期防治有什麼竅門？
滅鼠這件事情最怕的就是半途而廢。很多攤商都是發現老鼠就緊張一下，過段時間看不到老鼠就又放鬆了。其實老鼠的繁殖能力這麼強，只要留下幾隻，很快又會恢復原來的規模。
我個人覺得比較有效的方法是建立定期檢查制度。比如說每週固定時間檢查鼠餌的取食情況，記錄老鼠的活動跡象。這樣不僅能及時發現問題，還能掌握老鼠數量的變化趨勢。這些數據對於調整防治策略很有幫助。
另外就是要讓所有攤商都參與進來。滅鼠畢竟是整個市場的事情，只要有一家不配合，就可能成為老鼠的避風港。這需要市場管理處和攤商之間的充分配合，說起來容易，做起來確實需要花不少功夫。
▎總結一下我的看法
經過這段時間的觀察，我越來越覺得滅鼠這件事情需要專業和堅持。單純靠直覺或者零散的方法，真的很難徹底解決問題。特別是像荃灣批發市場這樣的大型場所，更需要系統性的防治策略。
其實老鼠防治不僅是技術問題，更是管理問題。從環境整頓到人員培訓，每個環節都很重要。而且這是一個持續的過程，需要不斷調整和改進方法。說到底，最好的滅鼠方法就是讓老鼠沒有生存的空間。
常見問題
1. 為什麼市場滅鼠總是反覆出現問題？
主要是因為環境複雜和防治方法不夠徹底。單點處理很難解決根本問題，需要整體性的防治策略。
2. 一般的滅鼠方法和專業滅鼠有什麼區別？
專業滅鼠會先進行全面評估，制定系統方案，並注重長期效果，不是簡單放置捕鼠工具。
3. 批發市場最有效的防鼠措施是什麼？
環境管理是最關鍵的，包括及時清理垃圾、密封食物來源和封堵鼠類通道。
4. 為什麼老鼠這麼難徹底消滅？
因為老鼠繁殖速度快、適應性強，而且能從經驗中學習，需要持續性的防治措施。
5. 市場營業期間如何進行滅鼠作業？
需要選擇對營業影響小的方式，如重點區域輪流作業，並避開營業高峰時段。