屯門區唔少學校食堂都面對鼠患問題，尤其係舊校舍同近山邊嘅學校，老鼠好似識得隱形咁，一時唔覺就週圍走。點先可以有效防治鼠患，保障學生同教職員嘅飲食安全？今日我哋就來深入傾下呢個話題。
鼠患對學校食堂有幾大影響？
老鼠唔單只會傳播疾病，仲會污染食物同破壞設備。學校食堂環境通常比較溫暖，加上有穩定食物來源，好容易成為老鼠嘅安樂窩。有研究顯示，一隻母鼠一年可以繁殖過百隻後代，如果唔及時控制，問題會幾何級數咁惡化。
點樣知道食堂有老鼠出沒？
睇痕跡：留意牆角、櫥櫃底有冇鼠糞、腳印或者咬痕
聞氣味：如果聞到一陣類似阿摩尼亞嘅怪味，可能就係老鼠尿液
檢查食物：留意食材包裝有冇被咬破嘅痕迹
防治鼠患嘅關鍵措施
其實滅鼠最緊要係預防重於治療。下面個表格對比咗主要防治方法：
防鼠設施要點
學校食堂一定要安裝合格嘅防鼠設施，例如：
擋鼠板：金屬材質，高度至少600mm，最好有反光條
門窗密封：所有縫隙都要細過6mm
排水系統：下水道要加裝間隔細於10mm嘅金屬箅子
物理滅鼠具體點操作？
食堂內部建議優先使用物理方法，好似粘鼠板、捕鼠籠呢啲工具。擺放位置好關鍵，要沿住牆邊同鼠道放置。記得每日檢查，及時清理捕獲嘅老鼠。
化學滅鼠幾時先適用？
如果係室外環境或者鼠患好嚴重，可以考慮化學方法。但一定要選擇低毒性嘅抗凝血劑，同埋由專業人員操作。毒餌站要設喺隱蔽位置，有清晰警示標識。
點樣建立長效防治機制？
學校應該制定完整嘅鼠害防制計劃，包括定期檢查、員工培訓同應急處理流程。最好將防治工作納入日常管理，唔好等到出事先來補鑊。
個人心得同建議
根據我觀察，好多學校滅鼠失敗都係因為無持續跟進。其實滅鼠係一個系統工程，需要結合環境治理、物理同化學方法。最重要係搵到可靠嘅專業團隊，好似「滅蟲專家」咁，有完善服務同跟進先得。
常見問題解答
問：學校食堂應該幾耐進行一次滅鼠檢查？
答：建議至少每季度一次，如果係高風險區域可能需要每月檢查。
問：點防止老鼠從下水道進入食堂？
答：排水口要安裝金屬箅子，間隔細於10mm，並定期清理。
問：食堂內可以使用殺鼠劑嗎？
答：食品處理區禁止使用化學殺鼠劑，建議優先選擇物理方法。
問：超聲波驅鼠器有效嗎？
答：可以作為輔助手段，但效果有限，最好配合其他防治方法。
問：點樣判斷滅鼠服務係咪專業？
答：專業公司會提供詳細方案，包括使用藥劑、施工方法同安全措施，並簽正式合同。