點解餐廳鼠患特別棘手？
開餐廳嘅朋友最怕就係見到老鼠蹤跡，唔單止影響衛生，仲可能被食環署警告甚至停業。天水圍好多餐廳都靠近民居同市場，老鼠容易透過排水管、貨運通道竄入廚房同倉庫。有老闆同我講，試過自己放藥同黏鼠板，但總係治標唔治本，幾個禮拜後又翻嚟。其實專業滅鼠同自己處理最大分別係咩？就係從源頭封堵、環境評估到長期監控嘅系統性方案。
滅鼠公司點樣為餐廳報價？
收費無絕對標準，但正規公司會按以下因素評估：
餐廳面積同格局：開放式廚房、多雜物倉庫、複雜管道都會增加施工難度；
鼠患嚴重程度：專業團隊會用粉跡法或紅外偵測，若陽性率超過30%（即10個檢查點有3個以上鼠跡）就屬於嚴重級別；
食品安全要求：餐廳需使用環保低毒藥劑，成本比普通藥劑高30%左右。
餐廳滅鼠收費對比表（天水圍地區參考）
要注意！如果報價無包含防鼠工程（例如封堵管道間隙、安裝不鏽鋼網），可能只係暫時性解決。有啲公司會按「每平方米$10-$30」計價，但餐廳因結構特殊，通常會加收難度係數費用。
點判斷餐廳係咪需要專業滅鼠？
如果你發現以下情況，就應該考慮搵專家幫忙：
廚房屋頂或牆角有深色顆粒糞便（新鮮糞便軟濕有光澤）；
食材包裝出現鋸齒形咬痕（老鼠門齒會不斷生長需要磨牙）；
夜晚聽到天花板有抓撓聲或奔跑聲；
牆角有油漬狀痕跡（老鼠體毛油脂長期摩擦形成）。
滅蟲專家點樣處理餐廳鼠患？
我哋「滅蟲專家」會分四步操作：
源頭防堵：用鋼絲球+發泡膠填補管道隙縫（大於6mm就要處理），排水口加裝防鼠網；
分區佈局：廚房重點區域設置防水毒餌站、倉庫用黏鼠板、用餐區放置超聲波驅鼠器；
環境改造：建議客戶將貨物離牆30cm存放，垃圾房加蓋密封，減少老鼠藏身點；
數據監控：每月提交鼠跡陽性率報告，比較防治前後變化，確保效果量化睇得到。
點解餐廳滅鼠收費高過住宅？
施工時段限制：通常要等餐廳打烊後午夜施工，師傅需收取額外工時費；
藥劑安全性要求：必須使用食品級環保藥劑，避免污染食材；
後續跟進頻密：餐廳每日有貨物進出，老鼠再入侵風險高，需要更密監測。
老闆自己可以點配合減低成本？
每日清空廚餘桶，垃圾紮好先丟，斷絕老鼠食物鏈；
貨物入倉前檢查紙箱有無咬痕，避免「自帶老鼠」入屋；
同隔離舖頭溝通，大廈統一防治先有效，避免老鼠「舖舖竄」。
常見問題解答
問：滅鼠藥會唔會污染食材？
答：正規公司會用低毒性溴敵隆，並建議施工前覆蓋所有食材，完工後徹底清潔檯面。
問：食環署係咪有免費滅鼠服務？
答：食環署主要負責公共區域，商舖需自行安排專業防治，但可參考署方嘅防鼠指南。
問：點防止老鼠從鄰居餐廳傳過嚟？
答：建議大廈業主立案法團統一安排公共區域防鼠工程，例如共同分擔管道封堵費用。
問：滅鼠期間要唔要停業？
答：通常唔需要，施工多數安排喺非營業時間，但若需煙霧燻蒸就可能要暫停半日。
問：點判斷滅鼠係咪徹底成功？
答：標準係連續30日無新鮮鼠跡，粉跡法陽性率降至5%以下，同時員工無再發現老鼠活動。