元朗咁多美食餐廳，但係老鼠問題成日搞到老闆頭都大埋，點樣簽一份保障自己嘅滅鼠合約真係關鍵到極。我哋滅蟲專家成日接呢區嘅求助，見到唔少食肆因為合約條款唔清晰，搞到老鼠問題反反覆覆，甚至影響到食環署評分。其實一份好嘅滅鼠合約，唔單止要寫明服務範圍，更重要係要訂清雙方責任同埋效果標準，咁先至可以避免日後爭拗。

點解元朗食肆特別需要專業滅鼠合約？

元朗唔少餐廳近街市、農地，老鼠容易竄入嚟。如果淨係靠員工自己放吓鼠籠，好難徹底解決問題。簽約搵專業公司，好似滅蟲專家噉，佢哋會做全面評估，比如檢查後巷渠口、廚房隙縫呢啲黑點。而且合約會規定定期巡查同跟進，唔使下下等老鼠出沒先撲火。有啲老闆可能覺得使多咗錢，但係計返條數，萬一因為鼠患被食環署扣分或者被客投訴，損失仲大鑊。

一份保障雙方嘅滅鼠合約應該包括咩基本內容？

→ 服務範圍同細節：唔好只係寫「全店滅鼠」，要具體列出區域，例如廚房、倉庫、垃圾房，甚至係外圍水渠。最好註明每次服務做啲咩，譬如檢查鼠跡、補充藥餌等等。

→ 服務標準同驗收方法：訂明點樣算係有效，例如「鼠跡陽性率低過5%」或者「每月無新增咬痕」。我哋滅蟲專家通常會建議客人，要求服務方提供每次檢查記錄，有圖有真相咁就最穩陣。

→ 費用同付款方式：寫明係包月定按次計，有冇隱藏收費。好多合約會分階段付款，譬如簽約時付三成，完成中期評估再付五成，尾數等驗收先找清，咁樣對雙方都公平。

→ 突發情況處理：假如服務期間出現老鼠大爆發，點樣安排緊急跟進？最好寫明回應時限，例如「24小時內到場」。

點樣透過合約保障食肆安全同衛生？

餐廳最驚就係滅鼠過程影響食物安全。所以合約一定要寫明，所用藥劑要符合香港安全標準，而且投放位置要避開食物處理區。我哋滅蟲專家同客簽約時，會特別附上藥物安全資料表，等老闆知悉成分同注意事項。另外，員工安全都好重要，試過有餐廳因為滅鼠公司冇貼警示牌，搞到員工差啲掂到毒餌。所以合約最好列明，服務人員要貼晒警示標語，同埋做足圍封措施。

如果服務唔達標，合約點樣幫你追討？

呢個係最易被忽略嘅部分！有啲合約淨係寫「保證效果」，但冇講明點樣量度同點賠償。理想係寫清整改機制，例如第一次唔達標，服務方要免費重做；第二次再唔得，就可以按比例退款甚至解約。同時，記得保留每次溝通記錄，萬一要搵消委會或者法律途徑，都有證據在手。

自己搞不定點算？點樣揀可靠滅鼠公司？

元朗都有唔少滅蟲公司，但質素參差。我建議老闆簽約前，可以問對方拎過往案例參考，或者上網睇吓評價。同埋，最好揀啲願意提供試用期嘅公司，等你有機會試清服務質素先作長期合作。

個人心得：

做咗滅蟲專家咁多年，我覺得簽滅鼠合約最緊要係「清清楚楚，唔好怕醜」。有咩要求，好似特定區域重點處理、或者想指定檢查時間，都要白紙黑字寫落合約。試過有元朗茶餐廳老闆，因為冇寫明包檢查天花闆夾層，結果老鼠係嗰度築巢都冇人理。所以，寧願簽約前傾多幾句，好過事後拗數。

元朗食肆滅鼠合約5大常見問題

→ 合約一般簽幾耐？

多數係半年到一年，視乎鼠患嚴重程度。如果係新開張舖頭，建議至少簽一年，等有持續監控。

→ 費用通常點計？

常見有按月收費（固定金額）或者按次收費。對於鼠患問題較多嘅區域，按月收費可能更划算。

→ 如果中途想終止合約得唔得？

要睇合約點寫，一般會有提前通知期（例如一個月），同埋可能需支付部分費用作為違約金。

→ 點確保滅鼠公司用嘅藥劑安全？

可以要求合約中註明使用藥劑符合相關安全標準，並提供安全資料。正規公司會樂意提供這些信息。

→ 效果唔好可以點追討？

首先應根據合約條款與服務方溝通要求改善。若無法解決，可向相關部門如消費者委員會投訴。