經營海鮮檔嘅您，係咪經常為老鼠問題頭痛不已？ 尤其係天水圍呢類近海區域，海鮮檔嘅豐富食材同潮濕環境簡直就係老鼠嘅天堂。唔少老闆試過自己放老鼠藥、老鼠貼，但係治標唔治本，冇幾耐又見到老鼠蹤跡。點樣先可以徹底解決呢個問題？今日就同大家詳細分析下。

點解海鮮檔特別容易惹老鼠？

海鮮檔同其他食肆唔同，有住獨特嘅環境特點。首先係食材豐富，魚、蝦、蟹呢啲高蛋白食物對老鼠來講係極大誘惑。其次係潮濕環境，海鮮檔通常濕度較高，加上經常有水漬同埋隱蔽角落，成為老鼠理想嘅棲息地。

更重要係，海鮮檔通常會有貨物堆積區，例如裝海鮮嘅發泡膠箱、冰塊存放區等，呢啲都係老鼠最鍾意匿藏嘅地方。有滅鼠專家指出，老鼠能夠跳出身長四五倍嘅長度，能沿幾乎垂直的平面爬行，會倒立，會游泳，因此普通嘅防鼠措施往往效果有限。

專業滅鼠服務同自己搞嘅關鍵分別

好多海鮮檔老闆會諗：「使乜搵師傅呀，我自己買啲老鼠貼就得啦！」其實呢個想法好危險，因為專業滅鼠服務同自己處理有住本質區別。

專業服務流程包括：

• 全面勘察：師傅會仔細檢查成個檔口，找出老鼠活動嘅所有痕跡

• 定制方案：根據海鮮檔嘅特殊環境，制定針對性滅鼠方案

• 安全施工：使用對食品環境安全嘅藥劑同設備

• 後續跟進：定期回訪，確保老鼠唔會返轉頭

相比之下，自己處理往往只係針對表面問題，無法解決根本。

點樣揀選合適嘅滅鼠師傅？

選擇滅鼠師傅時，要特別留意以下幾點：

公司資質：一定要揀有正式工商註冊嘅公司，例如「天水神鷹消殺服務有限公司」就標明係經工商局註冊嘅專業公司。有認證起碼代表佢哋係正規經營，有問題都可以追訴。

行業經驗：最好揀有處理過海鮮檔或者餐廳經驗嘅師傅。有啲公司標明自2016年成立以來，已為天水周邊多家酒店、賓館、火鍋店等成功服務，呢類公司通常會可靠啲。

服務方法：要了解師傅使用嘅滅鼠方法係咪安全、環保，對海鮮食材有冇影響。有啲公司強調以「綠色防控、對環境友好」嘅方式進行滅鼠，呢點對食品行業特別重要。

滅鼠服務收費同價錢比較

一般來講，滅鼠公司會根據幾個因素來報價：

• 檔口面積同結構複雜程度

• 鼠患嚴重程度

• 需要服務嘅頻率同範圍

基本收費大概係300-500港幣一次，但如果需要長期合約或者情況特別複雜，就可能會有唔同。最好嘅方法係叫師傅上門免費勘察後報價，而家大部分滅鼠公司都會提供呢項服務。

海鮮檔滅鼠特別注意事項

同其他場所唔同，海鮮檔滅鼠要格外小心：

食材保護：施工期間要蓋好所有海鮮食材，避免污染

設備安全：要確保滅鼠藥劑唔會影響到雪櫃、製冰機等設備

營業時間：最好安排喺非營業時間進行，避免影響生意

有啲師傅可能會建議使用物理性方法，例如係智能捕鼠器，呢類設備對海鮮檔來講會比較安全，因為唔會產生化學污染。

預防老鼠返轉頭嘅有效方法

滅鼠只係治標，預防先係治本！以下有幾個實用貼士：

封堵漏洞：檢查所有牆角、門縫、管道開口，用鋼絲球同發泡膠封實

整理貨物：貨物要離牆存放，最好用貨架，避免堆積喺地面

食材管理：所有食材要妥善存放，唔好暴露喺空氣中

清潔衛生：每日收工後要徹底清潔，特別是角落同隱蔽位置

有滅鼠專家建議採用「堵三眼、封六縫」嘅方法，即係要注意堵塞水管、煤氣管、暖氣管等管道通過的孔眼，同埋對牆壁、地板、門框等處的孔洞和縫隙進行封閉。

常見問題

Q1：滅鼠師傅上門前我要準備啲咩？

A：最好先整理好貨物，清出師傅需要檢查嘅通道，同埋蓋好所有海鮮食材。

Q2：滅鼠藥會唔會污染我啲海鮮？

A：正規公司會使用對食品環境安全嘅藥劑，但最好都係同師傅確認清楚，同埋做好遮蓋保護。

Q3：滅鼠後點解老鼠會咁快返嚟？

A：主要係因為源頭問題冇解決，例如仲有食物來源或者入侵漏洞冇封好。

Q4：可唔可以淨係處理某個區域？

A：唔建議，因為老鼠會四圍走，最好做全檔口處理先有效。

Q5：點樣判斷滅鼠係咪有效？

A：可以睇老鼠糞便有冇減少，同埋仲有冇聽到老鼠聲，最準確係等師傅返嚟檢查。