最近有餐廳老闆私下跟我抱怨：「兔哥啊，我哋後廚個冷凍櫃底成日聽到吱吱聲，開燈一睇...嚇！個老鼠竟然喺度啃電線！」聽完真係背脊涼一半。其實屯門呢頭唐樓多、街市近，鼠患問題真係唔容忽視。今日就同大家拆解點樣揀個靠譜滅鼠公司，仲有實用防鼠貼士！
一、點解屯門餐廳特別易招老鼠？
屯門地區樓齡參差，部份商舖後巷堆積雜物，加上食肆廚餘處理唔當，自然成為老鼠嘅溫床。記得有次幫元朗一間粥麵店處理鼠患，勘察時發現個排汙渠缺口大到可以鑽只貓入面！鼠仔個腦袋又靈活，只要個縫細有半吋闊，佢哋都會鑽出嚟覓食。
三大誘因要留意：
食物殘渣：廚房未封密嘅垃圾房、未清洗嘅砧板
隱蔽空間：冷櫃底部、天花板夾層、破損地磚
水源充足：水龍頭滴水、排水溝積水
二、揀滅鼠公司必睇三招！
第一招：證照查核唔好懶
曾經有客人被「平價滅鼠」廣告吸引，結果請嚟嘅人只係用老鼠藥亂撒，搞到鼠屍臭氣熏天。正規滅蟲專家一定備有《有害生物防制服務資質》，仲要睇佢哋有冇食環署認證嘅捕殺工具（例如BRT智能捕鼠器）。
第二招：方案要度身訂造
有間茶餐廳老闆話：「個滅鼠公司話包半年，結果只嚟噴兩次藥，老鼠照舊食餸！」其實好公司會先做「鼠跡監測」，用粉塊法或者粘鼠板計密度，再按結果定方案。例如：
後廚重災區：用物理陷阱+封堵鼠洞
垃圾房周邊：佈置誘餌站+定期檢查
地下停車場：安裝超聲波驅鼠器
第三招：價錢透明無陷阱
最怕遇到「報價時話3000蚊包年，結果做咗兩個月加收1500清潔費」。正確做法係要求公司列出明細：
勘察費（通常免費）
藥劑成本（要睇註冊編號）
每月跟進次數
緊急處理收費
三、滅鼠後仲要做啲乜？
有餐廳老闆以為滅完鼠就一勞永逸，結果半年後又爆發。後續管理要記緊三件事：
每月檢查一次：睇吓封堵位有冇鬆脫，陷阱有冇壞
衛生死角的打理：冷凍櫃底部用不銹鋼支架墊高，離地15cm
員工培訓：廚餘要每日清理，垃圾膠袋要綁實
四、兔哥真心話
做咗八年滅蟲，見過太多餐廳因為鼠患被食環署檢控。其實只要做足三點：「防入侵、斷糧源、勤檢查」，八成都能控制到。記住，平靚正嘅服務通常有隱患，上次有間店用超便宜嘅鼠藥，結果整條街嘅流浪貓都中招！
常見問題QA
滅鼠大概要幾多錢？
視乎面積同鼠患程度，一般茶餐廳月費由HK$800起，含檢查同陷阱更換
會唔會用有毒藥劑？
正規公司用嘅係慢性抗凝血劑，老鼠食咗會自己躲起來死，唔會污染食物
冷凍櫃底發現鼠糞點算？
先停用冷凍櫃，用紫外線燈消毒，再叫公司做全面封堵
晚上聽到吱吱聲點識別係老鼠？
拿手機用手電筒照牆角，真係老鼠會瞬間靜止，蟑螂就會亂竄
新開張餐廳要點做防鼠？
起碼做三次全面檢查：裝修後、開業前、三個月後