將軍澳咁多麵店，點解成日會有老鼠竄來竄去？尤其係廚房同後巷位置，啲老鼠晚晚開派對咁，搞到老闆同食客都頭痛不已。我最近收到唔少街坊查詢，話見到麵店有老鼠蹤跡，擔心衛生問題，究竟有咩方法可以快速見效？其實滅鼠唔單止係撲殺，更重要係從環境入手，切斷佢哋嘅生存條件。今日就同大家深入剖析下，點樣結合專業滅鼠服務同日常管理，先可以長遠解決問題。
滅鼠第一步：搞清楚老鼠點解鍾意留係麵店
麵店通常有穩定食源同水源，加上廚餘垃圾堆積，根本就係老鼠嘅「五星級酒店」！佢哋鍾意係呢類環境築巢，一來容易搵食，二來隱蔽性高。我見過唔少案例，麵店嘅排水口冇裝防鼠網，牆角又有裂縫，老鼠可以自由出入。好似將軍澳某�舊區麵店，後巷仲保留緊開放式垃圾站，啲老鼠晚晚開派對咁，嚇到食客唔敢幫襯。
常見滅鼠方法大比拼，邊種最啱麵店用？
市面上滅鼠方法花樣百出，但唔係種種都適合麵店環境。我整理咗個簡單對比表，等大家一目了然：
講真，如果係麵店呢類食肆空間，我傾向建議用 「毒餌+環境改造」組合拳。好似啲專業滅鼠公司，會先用抗凝血劑毒餌（例如溴敵隆）降低老鼠密度，再同步封堵鼠洞同加裝防鼠網，避免佢哋捲土重來。不過要注意，毒餌必須放入專用毒餌盒，唔好就咁撒係地下，否則搞到小朋友或者寵物誤食就大件事！
點揀滅鼠公司？將軍澳地區實戰經驗分享
好多人都問：「搵滅鼠公司係咪真係值回票價？」我嘅答案係：對於麵店呢類複雜環境，專業服務確實省心好多。一來佢哋有經驗判斷老鼠嘅活動路線，二來可以提供持續監測。好似「滅蟲專家」呢類本地公司，會先做現場勘察，用熱成像儀搵出鼠洞同通道，再針對性放藥。佢哋仲會同管理處合作，定期清理後巷雜物，從根源減少老鼠藏身地。
不過要提防啲「游擊隊」公司，淨係識得亂放藥，之後就消失得無影無蹤。正規服務應該包埋後續跟進，例如每隔一兩個月返嚟檢查同補藥。我聽過有麵店試過貪平搵咗間冇牌公司，結果老鼠死係天花板入面，搞到成間舖臭足成個禮拜。
點解淨係殺鼠唔夠？麵店防鼠設施必做清單
滅鼠只係治標，如果麵店嘅防鼠設施唔合格，老鼠好快就會返嚟！以下呢幾項係基本中的基本：
排水口加不鏽鋼網：網眼要細過6mm×6mm，防止老鼠從下水道爬入嚟
封堵牆身裂縫：用水泥混玻璃碎填塞，尤其係冷氣喉位同電線管道
垃圾房密閉設計：桶蓋要常閉，地下唔可以有積水
定期清走雜物：舊傢俬、紙皮箱絕對係老鼠嘅五星級豪宅！
將軍澳有啲新型麵店做得幾好，例如將廚房燈光改成感應式，老鼠怕光就唔敢逗留。另外亦有人建議養「店舖貓」，不過呢個方法有爭議，驚會影響到食物衛生。
點樣說服業主合力滅鼠？實用貼士
好多時麵店鼠患唔係冇辦法解決，而係業主同租客互相推卸責任。我可以教大家幾招：
影相錄片做證據：記錄低老鼠活動時間同位置，用數據說服業主
聯合其他租客施壓：一個人嘅聲音細，成棟大廈一齊反映就唔同講法
引用食環署標準：話佢哋知鼠密度超標會違反《公眾衛生條例》
其實而家好多滅鼠公司都有提供免費勘察，可以請佢哋出一份專業報告，等業主冇得耍賴。
個人心得：滅鼠都要有策略同耐性
搞咗滅鼠服務咁多年，我最大感受係—太快見效的方法往往唔持久。有啲人一見到老鼠就瘋狂放毒餌，結果殺咗一批又嚟一批。真正治本嘅做法，係要慢慢改變環境。好似將軍澳南個別麵店，佢哋將後巷劃做「無垃圾時段」，每晚定點清垃圾，再加強照明，半年後鼠患自然大幅下降。所以話，滅鼠唔係一次過嘅工程，而係持續嘅管理戰役。
常見問題
點知麵店鼠患有幾嚴重？
可以晚上檢查有冇新鮮鼠糞（黑色粒狀），或者牆角有冇油蹟（老鼠毛留下的污垢）。
滅鼠服務收費大概幾多？
一般麵店按面積計價，將軍澳地區大約$2000-$5000不等，視乎鼠患程度同所需次數。
超聲波驅鼠器對麵店有用嗎？
效果有限，因為廚房空曠，聲波容易分散，而且老鼠好快會適應。
點處理死鼠先唔會傳播疾病？
最好用夾子夾入雙層膠袋，噴消毒藥水後紮實，交俾食環署收集站。
點防止老鼠從鄰居舖頭走過來？
可以同相鄰舖頭協商，同步進行滅鼠行動，避免「老鼠遊走」現象。