各位香港嘅屋主同餐廳負責人，係咪成日為廚房老鼠問題頭痛緊？明明已經試過好多方法，但係老鼠總係會返轉頭？作為滅蟲專家，我今日就同大家分享一啲實戰經驗，等你可以徹底解決呢個煩惱。

點解廚房特別容易有老鼠？

其實好簡單，廚房有齊老鼠最鍾意嘅三樣嘢：食物、水源同埋藏身之所。老鼠對30米範圍內嘅美食都異常敏感，會千方百計取食。而且佢哋可以通過細至6毫米嘅縫隙鑽入室內，所以廚房嘅門窗縫隙、管道孔洞都係潛在入侵路線。

我見過唔少案例，有啲餐廳明明好乾淨，但係就係因為一個細小嘅排水孔冇封好，就不斷有老鼠走入嚟。所以話，防鼠第一步就係要斷絕佢哋嘅入侵途徑。

完善防鼠設施係成功關鍵

根據國家標準，有效嘅防鼠設施包括以下幾個重點：

門縫處理方面，廚房同食品倉庫嘅門縫應該小於6毫米，木門同門框底部要包鐵皮，高度至少300毫米。如果係食品庫房，門口更加要設置高度600毫米嘅擋鼠板。

排水系統都要特別注意，廚房下水道出水口要有堅固嘅金屬欄柵，箅子縫要細過10毫米。地漏必須加蓋，防止老鼠從下水道爬入嚟。

管道孔洞嘅處理都好重要，所有通向外環境嘅管線、電纜孔洞都要用鐵絲網或者發泡劑封堵，縫隙同樣唔可以超過6毫米。

環境治理斷絕老鼠生存條件

就算防鼠設施做得幾好，如果環境管理唔到位，一樣會吸引老鼠嚟覓食同棲息。最基本係要妥善處理垃圾，特別係廚餘同食品廢料必須日產日清，用密封容器存放。

食物儲存都要嚴格管理，所有食材包括寵物糧食都要放入防鼠容器，好似鐵櫃、鐵桶或者密封膠盒呢啲老鼠咬唔爛嘅容器。

記得保持廚房乾爽，盡量唔好有積水。因為老鼠同人一樣需要飲水，切斷水源都可以減少佢哋停留嘅意欲。

物理滅鼠方法安全又有效

對於廚房呢類對衛生要求高嘅場所，我通常會建議優先使用物理滅鼠方法。粘鼠板係一個唔錯嘅選擇，尤其適合室內環境使用。擺放嘅時候要沿住牆角、鼠道或者老鼠經常出沒嘅地方，上面放啲花生醬或者堅果做誘餌會更加有效。

鼠夾同鼠籠都係經典工具，使用時要同牆面垂直放置，餌料一端靠牆，夾子與牆間隔2-3公分。不過要留意，老鼠對新物件有戒心，頭一兩日可能唔會即刻上當。

化學滅鼠嘅正確使用時機

當鼠患比較嚴重時，可能需要考慮化學滅鼠方法。但係廚房內部係禁止使用化學殺鼠劑嘅，只能喺周邊環境設置毒餌站。

一定要選用慢性抗凝血滅鼠劑，例如溴敵隆呢類安全嘅產品。千祈唔好用街邊小販賣嘅所謂「三步倒」之類嘅急性滅鼠劑，因為呢啲通常都係違禁藥物，對人畜都好危險。

毒餌投放要遵循「吃多少補多少、吃光加倍補」嘅原則，每堆15-20克，少量多堆。而且要定期檢查同補充，直至毒餌唔再被盜食為止。

專業滅鼠服務嘅選擇要點

如果自己處理唔到，就要考慮請專業滅蟲公司幫忙。揀選服務時要留意公司係咪有正規資質，技術人員有冇接受過專業培訓。

專業公司會提供完整嘅防治方案，包括前期勘察、防治施工同後期回訪。而且會採用智能監測設備，實時追蹤鼠類活動，比你自己做更加精準同有效。

常見問題

1. 點樣知道廚房有老鼠？

可以留意有冇老鼠糞便、咬痕或者腳印，特別係牆角同隱蔽位置。夜晚靜止時有冇聽到奇怪嘅聲音都係重要線索。

2. 粘鼠板點樣擺放先最有效？

要沿住牆邊擺放，因為老鼠習慣貼住牆邊行。可以每隔5-10米放一塊，重點位置係廚房角落同管道附近。

3. 滅鼠之後點預防返發？

最重要係保持環境衛生，封堵所有潛在入侵途徑。定期檢查防鼠設施，發現問題立即處理。

4. 寵物對滅鼠工作有冇影響？

如果屋企有寵物，要避免使用化學滅鼠方法。物理方法相對安全，但都要將工具放在寵物接觸唔到嘅位置。

5. 季節變化對滅鼠有咩影響？

春秋兩季係老鼠繁殖高峰期，呢段時間要加強防治力度。特別係轉季時節，老鼠會更加活躍。