講起將軍澳嘅餐廳同食肆，最頭痛肯定係老鼠問題。尤其係飯市之後，廚房堆滿食材同垃圾，簡直係老鼠嘅自助餐天堂。好多老闆都問，點樣可以有效滅鼠又唔影響日頭生意？其實飯市後施工係個幾聰明嘅選擇，等收工先做嘢，唔會阻住做生意，滅蟲專家都話呢個時段滅鼠效果最好。
點解要揀飯市後施工？
將軍澳咁多餐廳，每朝早開始就要準備食材，如果日頭滅鼠，真係會阻手阻腳。飯市後施工有好處，起碼唔使驚啲藥劑影響到食材同客人。而且老鼠多數夜晚出沒，呢個時間做嘢正好對準佢哋活動周期。滅蟲專家通常會建議夜晚10點後開工，等晒所有客同員工走晒，先至慢慢做詳細處理。
飯市後滅鼠流程係點樣？
首先師傅會嚟現場睇環境，特別係廚房死角、倉庫同後巷呢啲老鼠熱點。跟住會制定個施工方案，重點會放喺：
垃圾房同廚餘處理區
食材儲存區域
排水溝同管道周圍
施工時會先用物理方法檢查鼠跡，再針對性放藥。因為係夜晚做嘢，師傅會特別注意安全同靜音，唔會騷擾到隔離鄰舍。
用咩方法滅鼠最有效？
而家主流係用第二代抗凝血劑滅鼠藥，好似溴敵隆呢類，效果唔錯又相對安全。師傅會根據環境唔同，選擇放毒餌站、粘鼠板或者鼠籠。特別係廚房區域，會用多啲密封式毒餌站，避免藥劑同食材有接觸。記得有次見過滅蟲專家處理餐廳鼠患，佢哋連抽氣管同假天花都檢查得好仔細，果然專業。
安全措施點樣做？
夜晚施工最緊要係安全，師傅會著齊防護裝備，仲會帶定後備燈同對講機。施工前會同餐廳負責人確認清楚邊啲區域需要特別注意，好似貴重設備或者敏感食材存放點。完工後會貼返警示標語，等朝早返工嘅員工知道邊啲位置暫時唔好接觸。
點樣確保效果持久？
滅鼠唔係一次過就搞掂，跟進好重要。通常滅蟲專家會安排跟進檢查，睇吓啲毒餌有冇被食過，同埋係唔係要補藥。同時會比啲建議點樣改善環境，例如話垃圾要密封好、食材要放好咁。最重要係封堵老鼠入嚟嘅通道，如果唔係好快又會有新老鼠搬入嚟。
其實搵專業滅蟲公司好過自己亂試，佢哋有經驗知老鼠鍾意匿埋喺邊，又識得點樣用藥先至安全有效。尤其係將軍澳咁多食肆，互相之間容易傳染鼠患，專業公司可以幫手做埋預防工作。
常見問題（FAQ）
問：飯市後施工會唔會好貴？
答：價錢同日頭差唔多，主要睇餐廳面積同鼠患嚴重程度，通常係套餐式報價。
問：施工後要唔要特別清潔？
答：朝早返工時簡單抹下檯面同設備就可以，毒餌站位置就唔好亂掂。
問：幾耐見效？
答：一般3至7日會見到明顯改善，嚴重情況可能要跟進多一兩次。
問：點預防老鼠返嚟？
答：保持環境清潔同封堵缺口最重要，定期檢查後巷同管道。
問：寵物會唔會誤食？
答：而家多用密封式毒餌站，而且會放喺寵物接觸唔到嘅位置，好安全。