開咖啡店，最緊要係環境舒適、食物安全。但你有冇諗過，一班「沉默嘅破壞者」可能已經悄悄進駐你間舖？🪵 唔係講笑，如果有一日，你發現咖啡吧枱下面嘅木飾板，無端端變得好脆，一篤就凹；又或者，儲物室嘅牆角，多咗一嚿嚿好似泥咁嘅突起物… 老細，你真係要打醒十二分精神，好大機會係白蟻已經喺度「幫襯」緊你。咖啡店滅白蟻，同一般住宅處理，完全係兩回事。點解？因為你處理嘅，唔單止係蟲害，仲係你嘅營業額同品牌聲譽。
想像下，如果客人在享受咖啡時，突然見到檯腳有啲奇怪嘅泥線，或者更差，有飛蟻係燈下盤旋，佢哋會點諗？就算客人見唔到，白蟻默默哋蛀空你嘅木製裝修、家具，甚至係結構組件，維修起來分分鐘要停業幾日，損失有幾大，真係唔敢諗。所以話，對咖啡店嚟講，白蟻唔係小事，係一件需要立即、謹慎、專業咁去處理嘅緊急事故。
自己搞掂，定係搵「滅蟲專家」？成本同風險嘅抉擇
發現問題，好多老闆第一時間可能想慳錢，自己去買支藥噴下，或者叫個夥計搞掂佢。心諗，幾隻蟲啫，使乜咁大陣仗。但係，我勸你真係要停一停，諗一諗。咖啡店係公眾場所，有食物、有客人，處理蟲害嘅方法，安全同專業性要求高好多。
我哋不如直接睇個對比表，咁會清楚啲：
睇完係咪覺得，自己搞嘅風險實在太高？尤其係食品安全呢條紅線，絕對唔可以踩。用錯藥或者污染咗食材、器具，後果不堪設想。專業嘅「滅蟲專家」團隊，佢哋嘅價值，就喺於佢哋識得喺「滅蟲」同「維持生意運作」之間，取得一個安全嘅平衡。
點解咖啡店特別容易惹白蟻，又特別怕白蟻？
呢度要自問自答一個核心問題：點解我間舖又唔係木屋，都會有白蟻？
首先，咖啡店本身就有好多吸引白蟻嘅元素：大量木製裝修同家具（吧枱、書架、餐檯椅）、儲存嘅紙品（咖啡豆袋、紙巾、杯套），同埋相對穩定嘅室內溫度。如果舖頭本身比較潮濕，或者外牆有裂縫，白蟻就好容易入侵。
其次，咖啡店真係好怕白蟻。唔單止係硬件損失，更重要係對客人觀感同品牌形象嘅毀滅性打擊。一間有蟲害傳聞嘅咖啡店，好難再吸引客人安心坐低。所以，處理手法必須要快、要靜、要乾淨俐落，絕對不能讓客人察覺。
專業團隊會點樣幫一間咖啡店滅白蟻？
佢哋嘅做法，同處理住宅有好大唔同，首要考慮係唔影響你做生意。
預先詳細檢查：師傅會同你約定一個時間（通常係營業前或後），快速而仔細地檢查全店，重點係木器接駁位、牆腳、儲物櫃底部、假天花等隱蔽處。
制定最低干擾方案：師傅會傾向建議使用餌劑系統。因為餌站可以設置在隱蔽角落，幾乎無氣味，唔會污染空氣同物品，對營業零干擾。佢哋會將餌站放置在白蟻活動路徑上，讓工蟻自行將藥餌搬回巢穴。
彈性施工時間：所有安裝檢查工作，都可以安排喺你收舖後嘅幾小時內完成，絕唔會打擾你日間營業。
持續監察跟進：之後師傅會定期（例如每兩星期）喺非營業時間返嚟檢查餌站消耗情況，補充藥餌，直到監察不到白蟻活動為止。整個過程，客人都唔會察覺。
點樣揀一間幫到咖啡店嘅滅蟲公司？
唔係間間滅蟲公司都識做食肆。揀嘅時候，要特別問清楚幾點：
有冇處理餐飲場所嘅經驗？ 直接問佢有冇幫過咖啡店、餐廳做過，有冇案例參考。
用咩藥？對食物同人有冇害？ 要求佢提供所用藥劑嘅安全資料表（MSDS），確保係低毒性、低揮發性，適合食品環境使用。
點樣安排施工時間？ 確保佢能配合你的營業時間，在深夜或清晨作業。
點樣保證唔會影響客人？ 睇下佢嘅方案係咪真係以「隱形」、「無感」為目標。
有冇相關保險？ 正規公司應有公眾責任保險，以防萬一。
我嘅個人觀點好簡單直接：如果你係咖啡店老闆，發現白蟻，千祈唔好自己試，更加唔好拖。 這已經唔係一個可以慢慢試錯嘅問題。立即搵一間有處理餐飲場所經驗嘅「滅蟲專家」，用最穩妥、最專業嘅方法，靜靜雞咁將問題解決。你要保護嘅，唔單止係啲裝修傢俬，更係客人對你嘅信心，同你苦心經營嘅生意。為咗慳少少錢而冒險，一旦出事，個代價你可能承受唔起。
常見問題：
問：滅蟲期間，我店內的咖啡豆、食材需要搬走或密封嗎？
答：如果使用餌劑系統，且藥劑放置位置遠離食品處理區，一般無需特別處理食材。但師傅會提供明確指引。為安全起見，建議將開封的食材放入密封膠箱。施工前，專業師傅一定會與你確認所有防護措施。
問：整個滅白蟻過程需要多久？會要我停業嗎？
答：安裝檢查工作可在非營業時間數小時內完成，無需停業。但整個根除過程（使用餌劑法）可能需要2至6個月不等，期間師傅會定期在非營業時間回來跟進，不影響日常營運。
問：費用大概是多少？如何計算？
答：費用取決於店鋪面積、白蟻嚴重程度和採用方案。通常按面積（平方呎）或根據需要設置的餌站數量來報價。由於涉及食品安全，切勿單純比較價格，應更重視公司的餐飲業處理經驗和方案安全性。
問：如果有客人問起，我應該如何解釋？
答：可以簡單誠懇地表示：「我們定期進行專業的店鋪環境維護，以確保大家有一個舒適衛生的環境。」無需詳細說明是滅蟲，避免引起不必要的恐慌。
問：滅治完成後，如何預防白蟻再次入侵？
答：除了滅蟲公司的後續保養，店主可自行：保持店內乾爽，及時修理漏水；減少木料紙箱堆積；定期檢查木製裝修有無異常。可考慮與滅蟲公司簽訂長期監察合約，定期檢查。