諗像一下，你心愛嘅咖啡店，充滿住咖啡香同客人細語，突然間，你發現枱腳、書架，甚至係裝飾嘅木框，出現咗一啲泥線，或者係一堆有翼嘅小昆蟲係燈下飛。唔好意思啦，呢啲好可能就係白蟻發出嘅「入住通知書」。呢啲沉默嘅破壞王，可以喺你唔為意嘅時候，將你店舖嘅木結構從內部蛀空，真係諗起都頭痛。點解明明保持得幾整潔嘅咖啡店，都會成為佢地嘅目標？萬一真係「中招」，又點樣可以喺唔嚴重影響生意嘅前提下，徹底請走佢地？今次我哋就一齊傾下，點樣同專業嘅滅蟲公司合作，打贏呢場「木結構保衛戰」。
點解咖啡店特別惹白蟻？
首先，我哋要明白白蟻要乜嘢。佢地唔係鍾意污糟，而係鍾意兩樣嘢：木質纖維同潮濕環境。睇返咖啡店嘅日常，你會發現幾乎正中紅心。
源源不絕嘅「食物」：咖啡店多用木製傢俬、裝修同地板。書架、餐枱、椅、特色木牆，甚至儲物嘅木箱，對白蟻嚟講就係自助大餐。而且，我哋日常用到嘅紙巾、紙杯、包裝紙盒，如果存放不當，一樣係佢地嘅點心。
隱藏嘅濕氣：咖啡機、洗杯機、水槽長期運作，容易造成局部潮濕。如果去水位有輕微淤塞，或者枱底櫃角清潔不到，濕氣積聚，就為白蟻創造咗理想家園。冷氣機嘅去水管如果處理不好，滴水到假天花或牆身內，更係一個隱形炸彈。
溫暖又暗黑：店內環境通常溫暖，而且枱底、櫃後、貨倉堆放雜物嘅地方，陰暗少打擾，完全符合白蟻怕光、愛隱蔽嘅生活習性。
所以話，一間生意越旺、用水越多、木元素越豐富嘅咖啡店，其實風險唔細。但係，諗深一層，佢地嘅存在本身就係一種警報，話俾你知店內可能有潛在嘅潮濕或結構問題需要正視。
點樣揀滅白蟻公司？唔係淨睇價錢！
當你確認或者好懷疑有白蟻，下一步就係搵幫手。市面滅蟲公司好多，點揀先至精明？我個人覺得，滅白蟻係一個專業工程，同揀咖啡豆一樣，唔可以淨係貪平。尤其係咖啡店，既要顧及成效，亦要考慮對營業嘅影響。
一定要現場勘察：一間負責任嘅公司，一定會派師傅上門做詳細檢查，用專業工具（例如濕度計、探測儀）搵出白蟻活動嘅範圍、蟻路同源頭，而唔係電話入面就隨便報價。師傅嘅經驗好緊要，佢要識得分辨白蟻定係其他蛀木蟲，因為處理方法可以好唔同。
睇處理方案同藥劑：問清楚對方建議用咩方法。傳統鑽孔灌藥、餌站系統，定係新式嘅監測控制？專業嘅滅蟲專家會根據你店舖嘅情況，解釋唔同方案嘅優劣、施工範圍、所需時間同原理。例如，如果想對營業影響減到最低，設置餌站可能係一個選擇，但時間會較長。要問清楚所用藥劑是否對人畜安全，施工後需要空置幾耐。
保養期同後續跟進：滅白蟻最怕治標唔治本。優質服務會提供一定年期嘅保養，承諾期間若發現問題會跟進處理。因為白蟻群落可能隱藏得好深，一次處理未必百分百清到鄰近嘅副巢，有保養等於有多重保障。記得問清楚保養細則，係咪包定期覆檢。
參考口碑同案例：問下朋友，或者上網睇下真實用家評價。有冇處理過類似咖啡店或餐廳嘅案例？整個過程嘅溝通順唔順利？師傅有冇耐心解釋？
簡單嚟講，揀合作夥伴，要揀嗰種願意同你一齊解決問題，而唔係純粹賣一個服務套餐嘅。
施工期間，咖啡店可以點樣運作？
呢個可能係店主最關心嘅問題。無人想停業，但滅蟲又似乎好大陣仗。其實，而家好多方法已經可以好靈活。
分區處理：同師傅商量，可否將工程分階段進行。例如，先處理非營業區域（如貨倉、後樓梯），再安排喺非繁忙時間（例如打烊後或休息日）處理用餐區嘅部分。雖然工期會拉長，但生意影響最小。
使用低氣味、快乾型藥劑：好多現代滅白蟻藥劑，水性為主，氣味低而且乾得快。施工後，經過充分通風，好快就可以恢復使用該區域。當然，一定要跟足師傅嘅安全指示。
做好防護同溝通：施工前，一定要將所有食物、咖啡豆、杯具妥善密封或移走。家具可以移動嘅，盡量移開，等師傅可以徹底施工。同時，不妨溫馨提示一下熟客，話俾佢地知店舖正在進行保養工程，為短暫不便致歉，客人一般都理解嘅。
記住，一次過徹底處理，比起因為將就營業而做得唔夠徹底，導致問題反覆出現，長遠嚟講成本同煩惱會更多。有啲錢，真係唔可以慳。
滅蟲之後，點樣預防返發？
請走咗「不速之客」，唔代表可以一勞永逸。咖啡店每日都係一個吸引佢地嘅環境，所以建立防線好關鍵。
切斷水源：檢查同修復所有漏水點，包括水喉、去水位、冷氣滴水。確保店內通風，減低濕度。可以考慮在隱蔽角落放抽濕劑。
減少食物來源：定期檢查木製家具，特別是接觸地面或牆身嘅部分。紙皮箱唔好長期堆放，應盡快處理。裝修時，可以考慮使用經過防腐處理嘅木材。
保持檢查習慣：每隔一段時間，自己檢查一下枱底、櫃背、牆腳線，有冇出現新嘅泥線、蟻路，或者有冇突然出現一堆有翼蟲。早發現，早處理，成本同難度都低好多。
個人觀點同心得
我自己覺得，經營咖啡店同打理一個家一樣，日常保養嘅意識好重要。白蟻問題，好多時都係由一啲被忽略嘅小細節引發，例如一個塞咗嘅去水口，或者一堆放咗好耐嘅雜物。與其等到爆發出嚟先急救，不如平時就養成檢查嘅習慣。搵滅蟲公司，亦唔好當成係一次過嘅交易，對方其實係你店舖嘅「健康顧問」之一。一間可靠嘅公司，佢地俾你嘅唔單止係滅蟲服務，仲會教你點樣避免問題返發。最後，都係嗰句，生意要緊，但店舖嘅安全同結構健康都同樣緊要，呢個平衡點，需要我哋好好把握。
常見問題 (FAQ)
問：滅白蟻係咪一定要鑽好多洞？會唔會好傷裝修？
答：視乎方法同情況。傳統灌藥法確實需要鑽孔，但專業師傅會揀隱蔽位置（如地板邊、牆腳線）施工，之後可以修補。而餌站系統就幾乎唔傷裝修，但需時較長。師傅會評估後建議最合適方案。
問：滅蟻期間，店內嘅咖啡豆同食物會唔會受污染？
答：只要在施工前，將所有食物、原料密封好或移離施工區域，就非常安全。現代藥劑主要針對昆蟲神經系統，正確使用下對人畜風險極低，但緊記要跟足師傅指示做好防護。
問：點樣分辨白蟻同飛蟻（大水蟻）？
答：主要睇身形同翅膀。白蟻身體是「水桶腰」，幾乎一樣粗幼，翅膀長度幾乎相等且易脫落。飛蟻則有「黃蜂腰」，前翅大過後翅。發現有翅蟲，最好先拍照，或請師傅鑑定。
問：滅蟻嘅保養期通常有幾長？保養包啲乜？
答：視乎公司同合約，通常由1年至數年不等。保養一般包定期覆檢（例如每半年一次），以及在保養期內若在同一物業範圍內發現白蟻活動，會免費跟進處理。簽約前務必確認細節。
問：我懷疑只有一件傢俬有白蟻，可唔可以只處理嗰一件？
答：唔建議。白蟻通常透過牆身、地板嘅暗處移動，一件傢俬有蟻，好大機會只係「冰山一角」，源頭可能喺其他地方。局部處理好易「治標不治本」，好快又翻發。必須進行全面勘察。