唔少香港食品廠老闆都為老鼠問題頭痛，啲老鼠唔單止搞破壞，更重要係會污染食材、影響衛生安全。點樣先可以徹底解決呢個煩惱？今日我哋「滅蟲專家」就同大家傾下，點樣揀選同進行專業嘅上門滅鼠服務。
食品廠點解特別需要專業滅鼠？
一般住宅滅鼠可能放啲老鼠藥、黏鼠板就搞得掂，但食品廠環境複雜得多。首先，你唔可以隨便亂放老鼠藥，萬一污染咗啲食材就大件事。其次，食品廠經常有貨物同原料進出，好容易俾老鼠有機可乘。最重要係，食品廠要符合香港嘅《公眾衛生條例》同食物安全規格，如果被食環署發現有鼠患問題，分分鐘會被檢控或者吊銷牌照㗎！
專業滅鼠服務同自己搞有咩分別？
我見過好多廠家一開始都想慳錢，自己買啲滅鼠工具返嚟試，結果係點？頭幾日可能捉到一兩隻，但好快又發現新嘅老鼠蹤跡。點解會咁？因為普通方法只係治標唔治本，無找出老鼠嘅進出路線同巢穴。專業滅鼠公司就會做足以下功夫：
全面勘察：技術人員會先仔細檢查成個廠房，確定老鼠種類、數量同活動範圍
針對性方案：根據唔同區域嘅風險程度，制定個人化滅鼠策略
多重防護：由廠房外圍到內部生產區域，設立多層防鼠防線
持續監測：滅鼠後定期跟進，確保無「翻發」情況
滅鼠專家常用嘅三種方法
物理防治：主要包括設置捕鼠器、黏鼠板同擋鼠板。呢啲方法好處係安全無毒，特別適合食品加工區同倉庫使用。好似黏鼠板就要貼牆放置，每6-12米就要放一塊先有效。
化學防治：即係使用老鼠藥，但專業公司會用好安全嘅方法，例如用鎖好嘅誘餌站，裡面嘅誘餌會固定好，唔會俾老鼠拖走或者整污糟環境。
環境防治：其實呢個先係最緊要！滅蟲專家會幫你檢查廠房結構，封堵所有可能嘅老鼠入口，例如門縫要細過0.6厘米、地溝加裝防鼠網、通風口加罩等等。
點樣揀選合適嘅滅鼠服務？
香港有好多聲稱可以滅鼠嘅公司，但唔係間間都適合食品廠使用。揀選時要留意以下幾點：
相關經驗：間公司有無做開食品廠或者類似高標準場所？
服務細節：係咪包勘察、治理同後續跟進？
安全措施：會用咩方法確保唔會污染到食材？
合約條款：服務範圍同保證期係點？
滅鼠服務嘅一般流程
通常專業滅鼠都會跟以下步驟進行：
初步評估：師傅會上門睇環境，同你講解問題嚴重程度
報價簽約：明確列出服務內容同價錢，雙方同意先開始
首次治理：進行全面滅鼠工作，可能需要幾日時間
定期檢查：之後每個月或者每季度跟進一次
記錄匯報：提供滅鼠工作記錄，方便你內部管理同應付檢查
預防鼠患翻發嘅心得
滅鼠之後點保持？我建議食品廠要做好以下日常管理：
垃圾處理：每日清走垃圾，唔好俾老鼠有食物來源
貨物管理：原料同成品要放好，最好離地擺放
環境清潔：定期清理死角位，唔好留有雜物
員工培訓：教識員工點樣發現同報告鼠患跡象
常見問題
Q1: 滅鼠過程會唔會影響工廠運作？
專業公司會盡量安排喺非生產時間進行，或者分區域進行，將影響減到最低。
Q2: 滅鼠藥對寵物同埋小朋友危唔危險？
而家嘅專業滅鼠方法已經好安全，誘餌站會上鎖固定，藥物唔會外泄。
Q3: 點樣知道鼠患問題有幾嚴重？
師傅會根據老鼠糞便、咬痕同活動跡象判斷，並同你講明情況。
Q4: 滅鼠之後使唔等好耐先可以恢復生產？
大部分治理方法都唔需要停工，除非係嚴重感染先要短暫封閉特定區域。
Q5: 點解有時會見到死老鼠？
如果使用咗老鼠藥，可能會出現死鼠，師傅會協助清理同消毒。