開餐廳最怕咩？唔係冇客，而係喺你最忙嘅時候，突然有隻老鼠喺客人大驚失色！呢個畫面諗起都頭皮發麻，係咪？其實香港地少人多，餐廳密集，鼠患問題真係唔少見，但係點樣揀一間可靠嘅滅鼠公司，就成為咗好多餐廳老闆頭痛嘅問題。
點解餐廳要專業滅鼠？
你可能會諗：「使咩咁誇張啊，自己買啲老鼠貼、老鼠藥搞掂啦！」噉就錯啦！專業同唔專業，效果真係差好遠。
衛生問題：老鼠係行走嘅病毒傳播器，可以傳播鼠疫、流行性出血熱等嚴重疾病，一旦喺你餐廳出現，後果不堪設想。
形象同經濟損失：客人見到老鼠，唔會再返轉頭唔在講，仲可能上網唱衰，到時真係喊都冇謂。老鼠仲會咬爛食材、破壞裝修，造成直接經濟損失。
法規要求：香港食環署對食肆衛生有嚴格要求，鼠患問題可能導致罰款甚至停業。
所以話，專業滅鼠唔係使錢，係保障你盤生意嘅必要投資。
點樣揀選可靠嘅滅鼠公司？
市面上滅蟲公司好多，但係質素參差，點樣先至揀到一間靠得住嘅呢？等我同你分享幾個重要指標：
專業資質係根基：一間正規公司應該具備相關認證，例如ISO質量管理體系認證、有害生物防制A級資質等。有啲公司仲會係香港滅蟲業協會嘅會員，好似MasterClean（海富）就係香港滅蟲業協會（HKPMA）會員，咁樣會跟進行業標準。
經驗尤其重要：滅鼠係一門經驗學問。揀選有多年經驗，特別係有服務大型項目或者知名企業經驗嘅公司，會更加穩陣。好似上海三緣環境科技咁，有服務世博會、進博會嘅經驗，處理大型場所蟲害管理能力較強。
環保同安全理念：而家嘅滅鼠服務已經唔係一味靠猛藥。優質公司會採用IPM（有害生物綜合治理）方法，注重環境治理，從源頭減少老鼠孳生，並選用低毒性、環保嘅藥劑，確保食物同人員安全。好似海富就用BRT智能捕鼠器，以物理捕捉為主，減少化學藥劑使用。
服務透明度同保障：由報價、施工到售後，都應該公開透明。正規公司會提供清晰報價單同服務合同，明確雙方權責，並提供質量保障期。如果效果唔理想，會提供補充處理。
滅鼠服務一般流程係點？
瞭解下專業公司點樣幫你解決問題，等自己心裡有底：
第一步：預約同現場勘察：專業師傅會上門做全面檢查，唔係淨係睇下有冇老鼠屎，而係用專業經驗同工具（有時甚至會用內窺鏡、生命探測儀）去搵出老鼠嘅來源、活動路線同棲息地。
第二步：制定個性化方案：根據勘察結果，針對你餐廳嘅具體情況（例如係後廚結構、垃圾房位置、線路管道分佈等）制定滅鼠方案，包括點樣佈防、用咩方法同工具。
第三步：實施綜合防治：
環境防制：建議甚至幫手堵塞鼠洞（發現鼠洞會封堵，洞口較大時可能會建議通知物業處理），安裝防鼠網、防鼠閘。師傅通常會教你點樣做好環境管理，例如食物要密封存放，垃圾及時清理，唔好為老鼠提供食源同棲息地。
物理同化學方法結合：可能會設置捕鼠器（如鼠夾、鼠籠）、誘餌站等。而家好多公司傾向優先使用物理方法，好似海富嘅BRT智能捕鼠器就係例子。必要時會安全使用藥餌，並確保放置喺安全位置。
第四步：後續監測同維護：滅鼠唔係一次過就搞掂。專業公司會定期跟進，檢查效果，清理鼠屍，並根據需要調整策略，提供持續嘅監測同維護服務，確保鼠患唔會翻發。有啲公司會提供180天嘅免費質保。
餐廳日常點樣預防鼠患？
專業治理好重要，但餐廳自己平日都要做足功夫，預防為主：
搞好環境衛生係根本：廚房、倉庫、垃圾房等地方要保持清潔乾爽，垃圾一定要密封並及時清理，斷絕老鼠嘅食物來源。
堵塞老鼠入屋嘅通道：仔細檢查牆角、地腳線、管道周邊有冇縫隙，用水泥、金屬網等材料封堵好，特別係門窗縫隙要確保唔大過0.6厘米。
食物同貨品妥善存放：食材，特別係乾貨同調味料，最好用密封膠箱裝好，離地離牆擺放。
記住，滅鼠係一場持久戰，需要專業公司同餐廳自身共同努力。
個人見解
做餐廳生意，衛生係生命線。與其等到老鼠大鬧天宮先至臨急抱佛腳，不如未雨綢繆，揀一間可靠嘅滅鼠公司建立長期合作關係，定期檢查同維護。睇落使多咗錢，但係換嚟客人嘅安心同口碑，呢筆數點計都係值得嘅。專業嘅滅蟲專家，唔單止係幫你殺滅老鼠，更重要係幫你建立一套預防機制，等你可以更專注於經營生意。
常見問題
問：滅鼠服務一般要幾多錢？
答：費用會因應餐廳面積、鼠患嚴重程度、需要嘅服務週期（單次定係長期）等因素而有所不同。最好聯絡專業公司提供報價。
問：滅鼠期間會唔會影響餐廳營業？
答：專業公司會盡量安排喺非營業時間或者對你影響最小嘅時段進行施工，並採取安全措施。具體可以同公司溝通。
問：使用嘅滅鼠藥對人同寵物安全嗎？
答：正規公司會選用低毒性、環保嘅藥劑，並嚴格按照規範施工，例如將藥餌放置於誘餌站內，減少接觸風險。選擇服務時可以詳細瞭解所用產品。
問：點樣判斷一間滅鼠公司係咪專業？
答：可以從佢哋嘅資質認證（如ISO體系認證、行業資質）、過往服務案例（特別係有冇服務過大型場所或知名企業）、師傅嘅專業知識同解答問題嘅詳盡程度等方面綜合判斷。
問：滅鼠後點樣預防鼠患返嚟？
答：關鍵在於配合滅鼠公司做好環境管理，堵塞漏洞，搞好衛生，斷絕鼠糧水源。同時，考慮簽訂長期維護協議，等專業人士定期上門監測同維護。