最近有唔少尖沙咀餐廳老闆同我訴苦，話食肆半夜成日有老鼠開派對，搞到衛生評分被扣、客人都嚇走埋！佢哋最頭痛嘅問題就係：「尖沙咀餐廳滅鼠收費標準到底點先算合理？點先唔會畀人搵笨？」如果你都擔心鼠患影響生意，咁就要睇落去啦！
1. 點解餐廳滅鼠收費同家居差咁遠？
同普通住宅唔同，餐廳滅鼠要顧及食物安全、營業時間同衛生條例，所以收費會高好多。一般黎講，尖沙咀餐廳滅鼠收費由$3000起跳，大型酒樓甚至過萬。點解會貴咁多？
藥劑要求嚴格：要用漁護署認可的低毒性藥劑，唔可以影響食材同客人健康
施工時間受限：多數要等收舖後半夜進行，師傅要收額外加班費
檢查頻密：食環署會突擊檢查，如果唔合格可能停業，所以滅鼠公司壓力都好大
2. 尖沙咀餐廳滅鼠收費表（即睇即比）
下面整理咗幾種常見餐廳類型同價錢，你可以對比下：
中伏位：有啲公司會用「平價誘餌」報$1500全包，但後尾先話要加「深層清潔費」或者「藥劑升級費」，結果埋單貴過原本一倍！一定要問清係咪明碼實價
3. 五大因素直接影響報價
點解同一間舖，唔同公司報價可以差成幾千蚊？其實同以下因素有關：
鼠患嚴重程度：如果只係偶然見到一兩隻老鼠（輕度），可能$3000左右就得；但如果廚房已經有鼠窩（重度），要拆櫃同深層消毒，隨時過萬
餐廳類型：火鍋店、燒味店呢啲多食物殘渣嘅地方，老鼠特別鍾意，收費會比普通茶餐廳高20%左右
環境漏洞數量：冷氣喉、去水位、後門隙縫……越多漏洞要封，人工同材料費自然越高
保養期長短：滅蟲專家嘅半年保養計劃，會比一次性服務貴30%，但包定期檢查，長遠計其實更抵
公司規模：有齊漁護署認證同專業團隊嘅公司，收費會高過「個體戶」師傅，但係安全同效果有保證好多
4. 點樣揀唔使中伏？睇呢三招！
（1）一定要問清楚嘅問題
「個報價包唔包封洞？封幾多個洞？」
「藥劑有冇安全數據表？對食物同人體有冇害？」
「如果滅鼠後一個月內再見到老鼠，點處理？」
（2）避開「游擊隊」特徵
只靠電話報價，唔肯上門勘察
聲稱「100%根治」「永久有效」
收現金唔開正式收據
（3）聰明比較報價單
唔好淨係睇總價！要逐項拆解：
A公司報$5000：包2次施工+1個月保養 B公司報$6500：包4次施工+3個月保養+環境評估報告
睇落A公司平，但如果鼠患翻發，每次重做要$2000，計落條數可能仲貴！
5. 點解尖沙咀餐廳特別易有鼠患？
同區內環境有好大關係！有滅蟲專家同我講，尖沙咀舊樓多、後巷窄，加上夜晚垃圾堆積，老鼠可以由大廈管道直入餐廳。佢處理過一間金巴利道嘅餐廳，單係封堵後巷同冷氣喉位，已經捉到十幾隻老鼠！所以而家專業公司會強調「環境治理」，例如教你點樣收好食材、點樣同管理處溝通清潔後巷，唔係嘅話滅幾多次都冇用
6. 自己滅鼠 vs. 請專家點揀？
如果你只係輕微鼠患（例如一星期見到一兩隻），可以試下呢啲方法頂住先：
超威黏鼠板（$23.9/5片）：放喺廚房暗角，但要每日檢查
超聲波驅鼠器（$200-$800）：對輕微鼠患有嚇阻作用，但老鼠好快會習慣
但係如果已經影響到營業，就一定要搵專家！因為食環署評分同客人信心先係最值錢
最後同大家分享個心得：餐廳滅鼠唔係「使錢」，而係營運成本嘅一部分。與其等到食環署扣分先急住搵人，不如定期做預防性防治，咁先至可以長遠保住個招牌！
常見問題
1. 滅鼠期間要唔要停業？
答：大部分施工可以安排喺收舖後進行，通常2-4個鐘完成，唔影響日頭營業
2. 點解有啲公司報價特別平？
答：可能用緊內地未經審批藥劑，或者求其放啲藥就算，冇跟進服務，容易翻發
3. 滅鼠後點保持環境？
答：每日清垃圾、食材密封存放、定期檢查後門隙縫，可以減低返發風險
4. 包年服務同單次服務有咩唔同？
答：包年服務會定期檢查同跟進，適合中高風險餐廳；單次服務只做基本治理，適合輕微情況
5. 滅鼠公司出嘅報告可唔可以用作食環署證明？
答：正規公司嘅報告通常會被接納，但最好簽約前問清楚