開餐廳最驚咩？唔係冇客，而係喺你最忙嘅時候，突然有隻老鼠喺客人面前走過！呢個畫面諗起都頭皮發麻，係咪？特別係租約期短或者係節日旺季嘅餐廳，邊有時間同老鼠打持久戰啊！所以話，短期專業滅鼠服務就成為咗好多老闆嘅救命稻草。
點解餐廳需要短期滅鼠服務？
你可能會諗，滅鼠唔係應該長期作戰咩？其實短期服務有佢獨特嘅優勢，尤其適合以下幾種情況：
新舖裝修後預防：租新舖最怕上一手留低咗啲「小動物」，短期密集處理可以確保開張前清零。
季節性鼠患爆發：秋冬轉季，老鼠搵暖處避寒，餐廳就成為目標，短期服務可以快速截斷來源。
食環署檢查前突擊：聽到風聲話要檢查，即刻搵人做深度清理，避免被扣分或者罰款。
試用性質：想睇下間公司係咪真係掂，先簽個短期合約試下水溫，好過一開始就綁死。
點樣揀選可靠嘅短期滅鼠公司？
市面上聲稱可以滅鼠嘅公司好多，但質素真係參差不齊。我綜合咗消委會同業內人士嘅建議，幫大家整理咗幾個重要指標：
專業資質係根基：一間正規公司應該具備相關認證，例如ISO質量管理體系認證。有啲公司仲會係香港滅蟲業協會（HKPMA）嘅會員，好似海富（MasterClean）就係HKPMA會員，咁樣會跟進行業標準。
問清楚「短期」點定義：係包幾多次服務？係咪包跟進？好似消委會報告提到，有公司話「短期」可能只係做一次，有啲就跟進兩三次，呢個差距好大，一定要白紙黑字寫明。
睇佢用咩方法同藥劑：而家嘅趨勢係用環保同物理方法。例如有公司會用BRT智能捕鼠器，用天然誘餌加物理捕捉，減少用化學藥劑，對餐廳環境嚟講安全好多。同埋，所用嘅藥劑係咪漁農署註冊嘅都好重要。
服務透明度：由報價、施工到售後，都應該公開透明。正規公司會提供清晰報價單同服務合同，明碼實價，唔會有隱藏收費。
短期滅鼠服務一般流程係點？
瞭解下專業公司點樣幫你解決問題，等自己心裡有底：
第一步：預約同現場勘察：專業師傅會上門做全面檢查，唔係淨係睇下有冇老鼠屎，而係用專業經驗同工具去搵出老鼠嘅來源、活動路線同棲息地。有啲公司會收檢查費（300至1500港幣不等），但如果之後幫襯，有啲會扣返呢筆錢。
第二步：制定針對性方案：根據勘察結果，針對你餐廳嘅具體情況（例如係後廚結構、垃圾房位置等）制定滅鼠方案，重點在於快速見效。
第三步：實施綜合防治：
環境防制：師傅通常會即時幫手堵塞明顯嘅鼠洞，同埋教你點樣做好環境管理，例如食物要密封存放，垃圾及時清理。
快速滅治：可能會設置高效嘅捕鼠器（如鼠夾、鼠籠、智能捕鼠器）或者安全使用藥餌，目標係短時間內大幅降低老鼠數量。
第四步：後續跟進（視乎合約）：短期服務都會包一定次數嘅跟進，師傅會返嚟檢查效果，清理鼠屍，並根據需要調整策略，確保鼠患唔會喺短期內翻發。
短期服務 vs 長期服務 點樣揀？
個人見解
做餐廳生意，時間就係金錢。俾老鼠搞一搞，分分鐘影響成盤生意。我認為，與其等到老鼠大鬧天宮先至臨急抱佛腳，不如建立一個預防性嘅心態。對於短期服務嚟講，佢係一個非常好嘅「急救方案」。但係長遠嚟講，如果個環境本身係高風險，建立一個持續嘅、有規劃嘅防治關係先係治本之道。專業嘅滅蟲專家，唔單止係幫你殺滅老鼠，更重要係幫你建立一套點樣預防嘅意識同習慣。
常見問題
問：短期滅鼠服務一般要幾多錢？
答：費用會因應餐廳面積、鼠患嚴重程度、需要嘅服務次數同方法而有所不同。消委會報告顯示差異可以好大，由一千到過萬港幣都有可能，最好聯絡多幾間專業公司提供詳細報價比較。
問：滅鼠期間會唔會影響餐廳營業？
答：專業公司會盡量安排喺非營業時間或者對你影響最小嘅時段進行施工，並採取安全措施。具體可以同公司溝通，呢點好重要。
問：使用嘅滅鼠藥對食物同人安全嗎？
答：正規公司會選用低毒性、環保同已註冊嘅藥劑，並嚴格按照規範施工，例如將藥餌放置於誘餌站內，減少接觸風險。選擇服務時可以詳細瞭解所用產品。
問：如果做完短期服務，好快又有老鼠點算？
答：呢個就要睇清楚合約點寫。正規公司嘅短期服務通常會包一定期限嘅跟進保障，如果期內問題翻發，會提供補救服務。當然，根源仲在於餐廳自身嘅衛生管理。
問：點樣判斷滅鼠係咪有效？
答：最直接係睇唔再見到老鼠活動跡象（如糞便、咬痕）。專業師傅會檢查同清理鼠屍，並會同你講解成效。有啲公司做完之後會提供報告。