講到熟食中心，大家第一時間諗起嘅肯定係各式各樣嘅美食啦！但係你有冇諗過，當你享受緊鑊氣十足嘅小炒同香噴噴嘅煲仔飯嘅時候，暗處可能有一班「不速之客」同樣喺度開緊大餐？係呀，我講緊嘅就係老鼠！熟食中心因為食物來源充足，溫度又適中，簡直就係老鼠嘅「天堂」。但係對於管理同食客來講，呢個絕對係一個噩夢。點樣可以有效滅鼠，又唔影響日常營業同衛生？今次就同大家深入探討下。

點解熟食中心特別容易有鼠患？

要解決問題，首先要了解問題嘅根源。熟食中心之所以成為老鼠嘅熱點，其實有幾個好現實嘅原因：

食物來源豐富到極：熟食中心每日產生大量食物殘渣同廚餘，對於老鼠來講，呢度就係24小時自助餐廳，而且係免費任食！特別係收市後如果清理唔徹底，就等於請老鼠開派對。

環境結構複雜：熟食中心多數有好多隱蔽空間，例如天花板上方、冷氣槽、渠管後面、櫥櫃暗角等等，呢啲都係老鼠理想嘅棲息同繁殖場所。加上經常有新裝修或者改動，好容易產生新嘅空隙同漏洞。

人流物流頻繁：每日運送食材同處理垃圾，都好容易俾老鼠有機可乘。尤其係後巷同貨運區，如果管理稍有鬆懈，老鼠就可以自由出入。

明白咗原因，我哋就可以對症下藥啦！

專業滅鼠服務同自己搞有咩分別？

好多管理處或者店東一開始可能會諗：「使乜嘢搵專業公司呀，買啲老鼠貼同老鼠藥自己搞唔得咩？」呢個諗法好正常，但係就好容易低估咗滅鼠嘅專業性。

分別一：治標定治本

自己滅鼠通常係見到一隻處理一隻，屬於「救火式」嘅處理。而專業公司會從根本入手，進行全面勘察，搵出老鼠嘅入侵途徑、棲息地、食物同水源位置，然後制定一套完整方案，等老鼠唔會翻嚟。

分別二：技術同工具

而家專業滅鼠已經唔係淨係放藥咁簡單。好似「滅蟲專家」呢類專業公司會採用BRT智能捕鼠器呢類先進技術，利用物理捕捉同安全消毒液組合，對人寵都更加安全。而且佢哋會針對唔同環境同鼠種，採用唔同方法，例如係咪需要封堵鼠洞（大於6mm嘅縫隙就要處理），或者點樣佈置陷阱先最有效。

分別三：安全同合規

熟食中心係處理食物嘅地方，對安全要求特別高。專業公司會使用漁農自然護理署註冊嘅環保藥劑，並且提供安全指引，確保唔會對食物同食客構成風險。如果亂用藥劑，分分鐘鼠患未解決，仲要面對衛生部門嘅查處。

滅鼠公司點樣收費？點先叫合理？

講到錢呢個問題，大家都好關心。滅鼠服務嘅收費其實好視乎幾個關鍵因素：

1. 按次計費 vs 合約制

• 按次收費：適合鼠患問題唔太嚴重，或者係一次性需要處理嘅情況。一般來講，收費可以由幾百蚊到幾千蚊不等，視乎規模同難度。

• 合約制：對於熟食中心呢類需要長期監控嘅場所，簽訂服務合約通常會划算好多。合約期可以由一個月至一年不等，收費由幾千到過萬蚊都有。好處係包指定次數服務同埋期內免費跟進，唔使驚老鼠去完又返。

2. 按面積計費

有啲公司會按照處理面積來計費，一般標準係：

• 普通區域：每年每平方呎約5港元

• 高風險區域（如廚房、垃圾房）：每年每平方呎約3港元

3. 其他影響價格嘅因素

• 鼠患嚴重程度：如果只係初期發現跡象，處理起嚟比較簡單；但如果係長期問題，老鼠已經築巢繁殖，就需要更全面同深入嘅處理。

• 服務範圍同複雜性：係淨係處理廚房定係成個熟食中心？有冇啲特別難處理嘅位置？呢啲都會影響報價。

• 所用技術同藥劑：傳統方法同新式智能捕鼠器嘅成本唔同，收費自然有差異。

點先為之抵？

其實最緊要唔係睇個價錢平有幾平，而係睇性價比。一間可靠嘅公司應該提供清晰報價單，列明服務內容、次數、跟進安排等，等你知道每蚊銀使咗去邊。

點樣揀選可靠嘅滅鼠公司？

市面上滅鼠公司都幾多下，點樣揀先至唔會中伏呢？等我話過你知幾個貼士：

睇資質同信譽

一間正規公司應該具備相關資質，例如係香港滅蟲業協會（HKPMA）會員，有齊必要嘅牌照。好似「滅蟲專家」咁，有多年香港服務經驗，仲要係政府認可，咁就放心好多。

問清楚方法同藥劑

專業公司會樂意解釋佢哋用咩方法同藥劑，而且會強調安全性同環保性。如果間公司對用藥含糊其辭，就要格外小心。

睇佢有冇做全面評估

一嚟到就話要放藥，定係會仔細檢查成個環境，同你分析鼠患成因同入侵途徑？一間負責任嘅公司會做足勘察功夫，然後先制定針對性方案。

瞭解售后同跟進安排

滅鼠唔係一次過嘅動作，後續跟進先至最重要。問清楚佢哋有冇定期檢查同匯報機制，如果效果唔理想會點處理。

滅鼠服務五大常見問題

1. 滅鼠期間使唔使暫停營業？

專業公司會盡量安排喺非營業時間進行，或者分區域處理，將影響減到最低。不過如果鼠患好嚴重，可能真係需要短暫關閉部分區域進行徹底處理。

2. 滅鼠藥劑會唔會影響食物安全？

正規公司會使用已註冊嘅藥劑，並且有嚴格操作規範，防止污染食物。選擇物理方法如BRT智能捕鼠器，可以進一步降低風險。

3. 滅鼠後點預防老鼠返嚟？

專業公司會提供預防建議，例如封堵孔洞（大於6mm嘅縫隙就要處理）、妥善存放食物同處理垃圾。管理處同商戶嘅配合好緊要。

4. 點判斷鼠患嚴重程度？

可以觀察老鼠糞便數量同新鮮度、咬痕、腳印、油脂跡等。專業師傅上門檢查時會詳細評估同解釋。

5. 滅鼠服務一般要搞幾多次先見效？

視乎鼠患嚴重程度，一般需要1至3次施工。有啲複雜情況可能需要更長時間同多次處理。

揀選滅鼠公司真係唔可以單單睇價錢，專業同可靠先係最重要。一間好嘅滅鼠公司唔單只幫你清除眼前嘅老鼠，更重要係幫你建立長遠嘅防治方案，等熟食中心可以繼續為市民提供安全衛生嘅美食環境！