諗起旺角花園街街市，大家第一時間會諗到咩？係新鮮食材，定係人來人往嘅熱鬧場景？不過對於好多商戶同附近居民來講，可能仲會諗到一樣嘢──就係點樣對付嗰啲神出鬼沒嘅老鼠。點解花園街街市嘅鼠患問題會特別令人頭痛？又有咩方法可以有效解決呢個困擾？
花園街街市鼠患特點同原因
花園街街市作為旺角區重要嘅露天同室內混合市集，佢嘅環境同運作模式確實為鼠類提供咗唔少「便利」。首先，街市每日產生大量廚餘同爛菜葉，如果清理唔夠及時，就會成為老鼠嘅「自助餐區」。其次，街市週邊有唔少舊樓，後巷同排水系統可能比較老化，有唔少隱蔽角落同縫隙，成為老鼠理想嘅棲息同繁殖場所。加上人流量大，貨物堆放密集，常規清潔有時難以觸及每個角落。
點樣判斷鼠患嚴重程度？
要有效滅鼠，首先要知己知彼。如果你發現以下情況，就要提高警覺：
見到老鼠活動跡象：唔單止係夜晚，如果白天都頻繁見到老鼠出沒，或者見到老鼠糞便、腳印，以及物品被咬嘅痕跡，說明鼠群已經有一定規模。
聽到異常聲音：夜晚營業結束後，如果聽到天花板、牆壁後面或者貨架底部傳來吱吱聲或者跑動聲。
發現鼠路：老鼠習慣沿牆邊行走，如果留意到有油漬污跡形成嘅固定路線（鼠路），就係佢哋經常活動嘅路徑。
滅鼠方法大比拼
對付老鼠，主要有以下幾種方法，各有優劣：
環境防治（治本之策）：呢個係最基礎同重要嘅一環。重點在於斷絕鼠糧同清除藏匿場所。商戶要妥善處理垃圾同廚餘，做到日產日清，食物同食材要密封存放。同時，要堵塞建築物內外嘅孔洞同縫隙（大於6毫米就足以讓老鼠通過），完善防鼠設施，如下水道加裝網罩等。
物理防治：主要包括使用粘鼠板、捕鼠籠、鼠夾等。呢類方法相對安全，無化學污染，適合對藥劑比較敏感嘅環境。不過，擺放位置好講究技巧，要放在鼠路或者老鼠經常出沒嘅地方，並且需要定期檢查同更換。
化學防治（使用鼠餌）：即係投放滅鼠藥餌。呢種方法見效可能較快，但必須謹慎使用，尤其係在街市呢類人流密集、可能有其他動物出沒嘅場所。一定要選擇正規、安全嘅藥劑，並由專業人士操作，避免誤食同二次中毒嘅風險。
專業滅鼠服務流程同收費參考
對於花園街街市咁樣具有一定規模同複雜性嘅場所，好多時商戶同管理處會選擇聘請專業嘅「滅蟲專家」團隊來處理。
一般專業滅鼠服務會包括以下流程：
現場勘察：專業人員會先到場詳細檢查，評估鼠患程度、找出老鼠入侵嘅通道同主要棲息地。
制定方案：根據實際情況，制定針對性嘅綜合防治方案，包括使用咩方法、藥劑，以及重點處理區域。
現場施工：進行滅鼠操作，如放置藥餌、設置陷阱等。
跟進與預防建議：完工後會提供跟進檢查，並給予環境改善建議，防止鼠患翻發。
至於收費，會因應處理範圍、鼠患嚴重程度、採用嘅方法同藥劑、以及服務週期等因素而有所不同。例如，係單次處理定係定期維護合約，價格會有差異。一般來說，針對街市內一個標準攤位的輕至中度鼠患，專業滅鼠服務的費用可能在港幣1500至3000元之間，具體需待師傅上門報價。
點樣預防鼠患翻發？
滅鼠係一場持久戰，清理完之後，點樣防止佢哋「翻轉頭」？
保持環境衛生係重中之重：嚴格管理好垃圾同食物來源，冇咗穩定嘅食物同水源，老鼠自然會減少。
封堵通道：定期檢查並封堵所有可能嘅老鼠入侵通道。
加強巡查：管理處同商戶都要提高警覺，發現鼠跡及時處理。
常見問題
問：滅鼠期間，街市係咪需要暫停營業？
答：唔一定。專業嘅「滅蟲專家」會盡量安排對營業影響最小嘅時間施工，例如非繁忙時段或者收市後，並做好安全防護措施。具體安排需要同服務提供方協商。
問：使用嘅滅鼠藥會唔會對人同寵物有危險？
答：正規公司會使用對非目標動物相對安全嘅藥劑，並將藥餌放置於人畜不易接觸嘅專用餌站內。施工時會明確提示，並建議商戶管理好自家寵物。
問：滅鼠後點解有時會見到更多老鼠，或者聞到異味？
答：呢個情況有時會發生，尤其係使用藥餌後。因為藥餌會令老鼠不適而走出巢穴尋找水源，有時會係光天化日下出現。異味可能來自死於隱蔽位置嘅老鼠，通常一段時間後會消散。這通常是藥劑開始起作用嘅跡象，若情況持續，應聯繫滅鼠公司跟進。
問：街市嘅排水溝點樣防鼠？
答：可以安裝規格符合要求嘅防鼠閘，或者使用鐵絲網等材料封堵無需使用嘅溝口。定期清理溝渠，避免垃圾堆積為老鼠提供藏身之處。
問：政府部門（如食環署）會提供街市滅鼠協助嗎？
答：食環署會負責公共區域嘅防治蟲鼠工作，並對街市管理等提出要求與指導。具體攤位內部嘅鼠患問題，一般需要商戶或管理處自行聘請專業服務公司處理。