開食品廠最驚啲咩？就係衛生檢查唔合格啦！尤其係老鼠問題，真係可以令一間廠聲譽掃地。點樣先可以又快又有效地解決鼠患，順利拿到張滅鼠認證呢？今日我哋就傾下呢個話題。

點解食品廠需要特別關注滅鼠認證？

老實講，而家消費者對食品安全要求越嚟越高，一張滅鼠認證唔單只係張證書，更加係對客戶嘅一種承諾。食品廠因為有豐富食物來源，特別容易吸引老鼠。老鼠唔單會污染食品，仲會傳播疾病，咬壞設備同電線，造成安全隱患。

老鼠可能帶嚟嘅風險：

• 食品污染：老鼠身上帶有大量細菌同病毒

• 設備損壞：鍾意咬電線同包裝材料

• 聲譽受損：一旦被發現有鼠患，好難挽回客戶信心

專業滅鼠服務嘅標準流程係點？

真正專業嘅「滅蟲專家」會跟足一套系統化流程，唔係求其放啲藥就完事：

第一步：全面環境評估

師傅會先仔細檢查成個廠區，搵出老鼠嘅活動痕跡、入侵途徑同藏身地點。呢步好重要，因為如果連老鼠點樣入嚟都唔知，點樣防治都係白費。

第二步：制定防制方案

根據檢查結果，會量身定制滅鼠方案。好似有啲廠可能主要係褐家鼠，有啲可能係小家鼠，唔同品種要用唔同方法。

第三步：執行防制措施

• 物理防治：設置鼠籠、鼠夾、粘鼠板

• 化學防治：安全使用經註冊嘅滅鼠藥劑

• 環境防治：封堵老鼠可能進入嘅孔洞

第四步：持續監測跟進

滅鼠係持續工作，專業公司會提供定期巡查同維護。好似有啲廠會每隔15日做一次跟進檢查，確保效果持久。

點樣先算係合格嘅滅鼠服務？

好多廠家以為滅鼠就係放藥，其實仲有好多細節要注意：

防鼠設施要齊備：

• 門縫要細過6毫米

• 下水道出水口要裝防鼠網

• 倉庫門口要有擋鼠板

記錄要完整：

正規服務應該包括完整嘅防鼠設施分布圖、檢查記錄同趨勢分析。呢啲文件對之後嘅認證審核好重要。

安全措施要到位：

特別係食品廠，一定要確保使用嘅藥劑同方法唔會污染食品。有啲公司會優先使用物理防治方法，就係因為安全考慮。

滅鼠認證需要準備啲咩文件？

想順利通過認證，以下文件唔少得：

必須文件清單：

• 蟲害控制設施圖（包括滅鼠設施分布圖）

• 定期檢查記錄表

• 藥劑使用記錄

• 趨勢分析報告

• 應急處理流程

文件管理要點：

所有記錄最好以月為單位保存，通常要保存至少兩年。而且要有專人負責更新同管理，確保資料準確無誤。

點樣揀選合適嘅滅鼠服務公司？

市面上咁多滅蟲公司，價錢又差咁遠，點樣揀先唔會中伏？可以參考以下幾點：

專業公司特徵：

• 具備有害生物防治相關資質

• 使用漁護署註冊藥劑

• 有食品廠服務經驗

• 提供完整服務報告同認證支援

價錢點樣先算合理：

滅鼠服務收費通常按面積同難度計算，太過便宜嘅報價可能隱藏陷阱。最好揀啲報價透明，列明服務內容同保養期嘅公司。

日常點樣預防鼠患返轉頭？

滅鼠唔係一次過嘅工程，日常預防都好重要：

廠區環境管理：

• 保持環境清潔，垃圾每日清理

• 食物原料要密封存放

• 定期修剪廠區周圍草木

員工培訓：

教識員工基本嘅防鼠知識，例如隨手關門、及時匯報鼠跡等。畢竟，防鼠係全廠嘅事，唔係淨係靠滅蟲公司。

我個人覺得，投資係專業滅鼠服務上面，對食品廠嚟講絕對係值得嘅。與其等到衛生幫襯出問題先嚟補鑊，不如提前做好防治。搵間可靠嘅「滅蟲專家」建立長期合作關係，咁先可以確保廠房長期符合衛生標準，等你可以專心發展業務。

常見問題

1. 滅鼠認證一般需要多長時間？

整個滅鼠工作可能持續約15天，之後還需要持續監測以確保效果，具體時間視鼠患嚴重程度而定。

2. 滅鼠期間需要停產嗎？

專業公司會安排在不影響生產的時間施工，或使用對生產影響最小的方法，通常不需要停產。

3. 滅鼠藥劑會污染食品嗎？

正規公司使用經註冊的藥劑，並有嚴格操作規範，只要按指引操作就不會污染食品。

4. 如何判斷滅鼠服務是否有效？

可通過鼠跡減少情況、監測設施記錄及專業公司的服務報告來判斷。

5. 滅鼠認證有有效期嗎？

通常需要持續維護和定期檢查，相關記錄需要保存備查，具體有效期要求可參考相關認證標準。