點解沙田嘅食品廠老闆最近成日頭痕滅鼠認證問題？因為而家唔單止係要滅到鼠，更重要係要攞到張似樣嘅證書，先至能夠接大品牌嘅訂單同通過官方檢查。今次就同大家深入淺出傾下，點樣先可以順利攞到滅鼠認證，等你可以專心發展業務而唔使成日擔心被老鼠搞破壞！

食品廠滅鼠認證嘅基本概念

其實滅鼠認證並唔係一張獨立嘅證書，而係包含喺各大食品安全管理體系內嘅重要組成部分。常見嘅認證標準有BRC、AIB、ISO22000、HACCP、FSSC22000等，每種標準對滅鼠工作都有明確要求。

BRC標準特別強調對食品生產全過程嘅管理，由原材料供應到最終產品投放市場，每個環節都要確保安全、合法同符合質量標準。佢要求企業必須建立完善嘅蟲害監控體系，定期進行環境衛生檢查，並保持詳細嘅蟲害防控記錄。

AIB標準就更加嚴格，佢嘅審核得到北美食品零售商廣泛認可，成為咗唔少國際食品零售商同採購集團對供應商實施准入嘅門檻。AIB檢查好注重細節，甚至連鼠餌站係咪固定完好、同牆體間隙係咪過大都會仔細檢查。

點解食品廠必須重視滅鼠認證？

法律法規要求：根據香港同內地相關法規，食品生產企業必須符合衛生防疫標準，其中滅鼠係必不可少嘅一環。冇通過認證可能意味住違規風險。

商業合作必要條件：而家越來越多大型超市、連鎖餐飲同食品採購商，都會要求供應商提供有效的蟲害控制證明文件。好似AIB認證就已經成為咗產品銷入北美市場嘅重要條件。

品牌形象同信譽保護：一旦發生鼠患問題被曝光，對食品企業嘅打擊係毀滅性嘅。擁有正規認證可以增強消費者信心，提升品牌形象。

食品廠滅鼠認證具體要求同流程

建立綜合蟲害管理計劃（IPM）

專業滅蟲公司會按照有害生物綜合治理原則開展工作，具體流程包括檢查、鑑定、建議、處理、評估幾個步驟。首先會對廠區進行全面檢查，尋找鼠糞、鼠道、鼠洞同鼠咬痕等跡象。然後根據檢查結果制定相應防治方案。

設置三道防線

• 第一道防線（外圍防控）：沿設施區域圍牆設置誘餌站，間隔15-30米，可以達到60-70%防禦效果。

• 第二道防線（建築防控）：沿建築外圍設置誘餌站，間隔10-15米，防禦效果約20%-30%。

• 第三道防線（內部防控）：喺通往外界嘅大門內外兩側放置機械捕鼠器或粘鼠板，防禦效果約5%-10%。

文件記錄同痕跡管理

認證審核好重視文件記錄，包括蟲害設施檢查記錄、服務總結報告、藥品管理記錄、趨勢分析等。尤其係蟲害設施檢查記錄必須實時有效、完整清晰，平面圖要分類編號，繪圖要清晰簡潔。

點樣選擇合適嘅滅鼠服務公司？

睇資質同專業認證

選擇有完整資質嘅滅蟲公司好重要，例如要有商業登記、相關行業認證，以及專業人員資格證書。好似東莞沙田鎮嘅專業滅鼠公司，其服務人員通常持證上崗，平均有豐富的現場經驗。

了解服務流程同標準

正規公司會提供完整服務流程：現場勘查→制定方案→施工處理→後續跟蹤。佢哋會使用環保、安全嘅劑同設備，並注重人性化服務，考慮客戶需求同場所特點。

檢查過往案例同行業經驗

最好選擇有食品廠滅鼠經驗嘅公司，佢哋熟悉各大認證標準要求，能夠針對性提供符合審核要求嘅服務。有啲公司仲可以助力客戶通過GMP、HACCP、AIB、BRC等相關體系認證與審核。

滅鼠認證常見唔合格項及改善方法

根據業內數據，食品廠滅鼠認證常見唔合格項主要包括：

• 鼠餌站冇固定或者固定唔完整，同牆體間隙過大

• 直接或間接對外通道門內外兩側漏裝機械式捕鼠器

• 藥劑清單冇及時更新，現場使用嘅藥劑清單中冇

• 警示標籤內容模糊、丟失或者冇編號

針對這些問題，改善方法包括：定期檢查維護防鼠設施、建立完善文件管理制度、加強員工培訓等。

5條滅蟲專家常見問題

1. 食品廠滅鼠認證有效期係幾長？

一般認證有效期為一年，但期間需要進行定期檢查同維護。不同認證機構可能有唔同要求，最好同認證機構確認具體時效。

2. 點樣判斷滅鼠服務公司係咪專業？

可以從公司資質、行業經驗、服務案例、客戶評價等方面綜合判斷。專業公司會好樂意提供相關證明文件同案例參考。

3. 食品廠內部點樣配合滅鼠工作？

需要指定專人配合滅鼠工作，建立同各部門溝通機制，定期清理環境，及時修復破損設施，從源頭減少老鼠孳生條件。

4. 傳統滅鼠方法同認證要求方法有咩唔同？

傳統方法可能只係簡單放置鼠藥，而認證要求嘅係系統性綜合治理，包括環境防治、物理防治、化學防治等多種方法結合。

5. 滅鼠認證費用大概幾多？

費用因廠區面積、鼠患嚴重程度、認證類型等因素而異。一般係按平方計算，有啲係由專業滅蟲公司根據現場勘查後報價。

總而言之，沙田食品廠要順利通過滅鼠認證，關鍵在於選擇專業嘅「滅蟲專家」服務團隊，建立完善嘅蟲害控制體系，並保持嚴格嘅日常管理。只有咁樣，先至可以真正實現食品安全保障，為企業長期發展打下堅實基礎。