開茶餐廳最驚乜嘢？就係客人食緊飯突然有隻老鼠竄過啦！ 觀塘區舊樓多、後巷窄，茶餐廳廚房又濕又暖，簡直係老鼠天堂。唔使驚，今日就同大家拆解點樣搵對嘅滅鼠公司，仲有啲即學即用嘅防鼠技巧。
點解觀塘茶餐廳特別易惹老鼠？
舊區嘅結構有好多隱藏通道，好似排水管裂咗、天花夾層空隙呢啲，老鼠可以自由穿梳。加上茶餐廳營業時間長，食物香味持續飄散，吸引老鼠組隊過嚟開大餐。有師傅同我講過，佢處理過最嚴重嘅案例係老鼠咬穿咗電線，搞到成間餐廳停電一日，損失慘重。
自己試過用粘鼠板同老鼠藥點解效果唔好？
好多人以為買啲工具返嚟自己搞就得，但係老鼠好聰明，佢哋會避開啲陷阱。專業師傅同我講，要用「環境斷絕法」先得，即係封鎖水源同食物源，等老鼠自己走投無路。好似滅蟲專家呢類公司，會先做全面勘察，用熱能探測儀搵出老鼠嘅活動路線，再針對性放藥，成功率即刻高好多。
點樣揀滅鼠公司先唔會踩雷？
睇佢哋有冇「有害生物防制員執照」同埋「施工過程錄影」呢兩樣嘢。有信譽嘅公司會主動提供施工前後對比圖，仲會簽保養協議，例如三個月內再發現老鼠免費跟進。試過有餐廳貪平搵咗啲「游擊隊」，結果老鼠藥擺放位置錯咗，搞到有客人的狗狗誤食，賠醫藥費貴過滅鼠費幾倍！
即學3招防鼠技巧
每晚收工前用1:10漂白水拖地，破壞老鼠嘅嗅覺記憶
垃圾袋紮實再用有蓋桶，避免氣味外泄
後門加裝30cm高不鏽鋼擋板，阻斷老鼠爬行路線
專業滅鼠流程同收費參考
一般會分四步：勘察（1-2小時）→ 報價（按面積同嚴重程度）→ 施工（分階段放藥同物理封堵）→ 跟進檢查。觀塘區茶餐廳收費大概$2000-5000蚊，如果係連鎖式大舖可能要$8000以上。記住要問清楚報價包唔包後期維護，唔好畀人逐次收費劏到一頸血。
個人心得：滅鼠其實係一場心理戰
同幾位師傅吹過水，佢哋話最有效嘅方法係「虛實交替」——今日放粘板，聽日換超聲波驅鼠器，等老鼠無辦法適應。另外，試過有餐廳喺角落頭放薄荷油，老鼠討厭呢種氣味自然會避開。當然啦，最緊要都係保持衛生，試過有舖頭堅持每日清渠口，鼠患問題自然少咗七成。
常見問題解答
問：滅鼠施工期間要唔要停業？
答：通常唔使，師傅會安排喺非繁忙時間做，但係如果要用煙霧處理就可能要休半日。
問：環保滅鼠方法有冇效？
答：超聲波驅鼠器對輕微情況有用，但嚴重入侵還是要用化學方法，而家嘅藥劑已經低毒性好多。
問：點預防老鼠返嚟？
答：最好每季請師傅做一次檢查，同埋裝返個防鼠網喺排水口。
問：新裝修點預防老鼠？
答：裝修時喺牆身同地板加層防鼠網，水喉位用鋼絲球填縫，杜絕後患。
問：滅鼠藥對食物安全有影響嗎？
答：正規公司會用帶苦味劑的藥塊，而且會放喺專用盒內，唔會污染食物。