開熟食中心最怕乜嘢？唔係食材貴過米，亦唔係熟客少過螢火蟲，而係一班「隱形殺手」——白蟻！兔哥聽過最離譜嘅案例，有老闆話：「前日食客投诉凳腳有蟻仔爬，結果拆開地板發現整面牆都蛀空！」原來選擇滅白蟻公司都有講究，今日就同大家拆解熟食中心滅白蟻公司點樣揀先唔會被坑！
為什麼熟食中心特別需要專業滅白蟻？
白蟻對熟食中心嘅威脅，絕對唔係「蛀幾塊木板咁簡單」！2024年香港食環署數據顯示，40%熟食中心投訴涉及白蟻問題，嚴重嘅更會導致：
食物污染：蟻群爬過食材區，衛生檢測直接不合格
設備損壞：冷凍庫木櫃被蛀空，制冷系統短路
商譽掃地：網上差評一句「食完發現凳底有蟻屍」，分分鐘流失客源
揀熟食中心滅白蟻公司前必睇3大指標
指標1：有冇「食品級」防蟻認證？
可靠公司：持有「食物環境衛生署認可滅蟲服務商」牌照（查得到編號）
可疑公司：只用「普通害蟲防治牌照」魚目混珠
查證方法：
1️⃣ 上環保署網站「有害生物防制服務商名單」
2️⃣ 要求公司提供「食品廠房成功案例報告」
指標2：藥劑安全係咪過關？
兔哥實測過，部分公司用嘅「隱形藥劑」根本冇標籤！優質公司會公開：
藥劑成分（如氟蟲腈濃度≤0.3%）
第三方檢測報告（附檢測機構蓋章）
環保署認證編號
指標3：施工團隊點樣組成？
可靠模式：註冊虫害管理師帶隊，技工全部有證書
坑爹模式：外包畀「散工團隊」，出事就推卸責任
真實案例：有公司派個學徒仔做檢測，結果報告寫「無蟻患」，3個月後冷凍庫木櫃全蛀空！
滅白蟻流程大解剖：熟食中心特別版
步驟1：現場偵察（收費前必做！）
用紅外線探測儀掃描牆體（發現3處異常溫度點）
檢查冷凍庫底部接縫（白蟻最愛呢度築巢）
出具「蟻巢分佈熱力圖」
步驟2：定制方案（小心文字遊戲！）
好方案特點：
分區域標註處理方式（化學/物理）
列明藥劑濃度及安全範圍
承諾「7日內蟻道活躍度檢測≤3處/10㎡」
步驟3：施工監控（老闆記得返工睇！）
見證藥劑灌注過程（記錄時間同用量）
檢查誘殺箱安裝位置（距離廚房排水口≥1米）
簽署「施工過程確認書」
兔哥實測：3間公司比拼
1. 滅蟲專家（灣仔總部）
強項：澳洲進口餌劑，藥效持續5年
雷點：高峰期排期要等3星期
2. 能多潔環境保護
強項：LED誘殺燈+冷凍滅蟻，無化學殘留
雷點：合約期僅1年，續約費用漲50%
3. 東區滅蟻工程社
強項：老牌公司，承諾「10年免費復檢」
雷點：只用傳統煙霧法，對隱蔽蟻巢無效
業主獨家秘笈：合約審閱3步法
掃描關鍵字：用「範圍」「驗收」「賠償」作為搜索詞，確保每頁都有明確定義
對比數據：要求提供近3年同區服務報價中位數作參考
附加條款：加簽「藥劑過敏責任豁免書」（尤其有外賣員駐場）
常見QA：熟食中心滅白蟻必知
Q：合約期過咗但發現蟻患復發點算？
A：優質公司提供「隱性保修」，需在合約註明「終身技術諮詢」
Q：冷凍庫周邊點樣處理？
A：要求用「耐低溫矽膠塗層」封閉管道縫隙
Q：自己買藥噴會唔會更平？
A：強烈反對！市面90%殺蟲劑對白蟻無效，仲可能污染食材
Q：驗收時發現蟻道未清除乾淨點辦？
A：要求保留20%未處理區域作為「驗收緩衝區」
Q：合約用繁體字簽訂有冇法律效力？
A：可以！但需雙方簽署時註明「本合約以繁體字版本為準」
香港熟食中心競爭激烈，一個白蟻問題足夠令老闆們「頭都大」！兔哥想同大家講：選公司唔係買白菜，要睇佢哋點樣處理「隱蔽工程」同「後續維護」。記得睇合約要像睇餐牌咁認真，遇到模糊條款千萬要問清楚。希望呢篇攻略幫到你避開陷阱，下次遇到白蟻問題，絕對可以理直氣壯跟對方講：「你哋合約第X條寫得清清楚楚！」