點解人哋嘅門市可以排長龍，你嘅門市就小貓三四隻？呢個問題，可能好多零售業主心裡面都問過自己無數次。尤其係好似「千赤士門市」咁，面對住網購同大財團嘅夾擊，係咪真係冇得做？我個人就唔係咁睇囉，其實只要搵對方法，細舖頭都可以有自己一片天。今日就用呢個題目，同大家一齊傾下。
零售寒冬定係重新洗牌？
講真，而家行出街，不時都會見到吉舖，或者係大減價嘅招牌。好似最近永輝超市深圳南山來福士廣場店就宣佈，會喺11月16號開始停止營業，原因係門市經營不善。呢個消息出咗之後，好多網民都話唔捨得，話「每次去來福士還是會進去這個超市」、「太可惜了」。
其實唔單止係超市，成個零售業都面對緊好大嘅挑戰。但係另一方面，你又會見到一啲好成功嘅例子。譬如重慶嚟講，酥書點心局嘅首間店舖開喺來福士廣場，開張無耐就已經生意爆火，佢哋嘅鮮乳咖啡麻薯、招牌芝士脆，成為咗好多人會特登去買嘅產品。
所以話，與其話係「寒冬」，不如話係一次「重新洗牌」。消費者唔係唔使錢，而係對門市有更高嘅要求。佢哋要嘅唔再只係一件貨品，而係成個購物體驗。
千赤士門市嘅死穴同機會
咁「千赤士門市」嘅死穴會喺邊呢？我估離唔開以下幾點：
冇特色：賣嚟賣去都係同人一樣嘅嘢，點解人要幫襯你？
服務一般：店員冇笑容，問多兩句都嫌你煩，客人點會返轉頭？
環境唔吸引：燈光昏暗，貨品擺到亂七八糟，邊有心情睱？
唔識變通：人哋已經玩緊社交媒體推廣，你仲係等客自動上門。
講到尾，機會就喺死穴入面。你解決到呢啲問題，機會就係你嘅。
學下成功案例點樣做
我成日覺得，做生意最緊要肯學。人哋點解成功，一定有佢嘅原因。好似之前提到嘅酥書點心局，佢哋成功嘅因素，我睇到有幾個：
產品有記憶點：好似「鮮乳咖啡麻薯」，將咖啡香同麻薯嘅Q彈口感結合，令人食過返尋味。
鋪頭設計有風格：國潮風嘅設計，後生仔女鍾意喺度打卡，變相係免費宣傳。
識得搞活動：新開張期間有免費送迷你盤塔、迷你泡芙嘅活動，吸引人流。
仲有呀，北京斯普瑞斯奧特萊斯雖然係大型商場，但佢嘅策略亦好值得參考。佢哋唔係齋賣貨，而係打造一個寵物友好嘅空間，仲會搞夏季露營市集、後備箱市集呢類活動，等客人嚟購物之餘，可以有更多元化嘅體驗。咁樣咪可以令人留低更耐，消費意欲自然更高。
「殺蟲專家」點樣幫到你間門市？
講到呢度，你可能會問，咁同「殺蟲專家」有咩關係？哈哈，此「殺蟲」非彼「殺蟲」喔。我哋「殺蟲專家」品牌，想幫大家對付嘅，唔係實際嘅蚊蟲，而係經營上嘅「害蟲」！即係：
「守舊蟲」：抱住舊觀念唔肯變，等我哋用「創新殺蟲水」幫你清除佢。
「枯燥蟲」：成間舖頭冇咩生氣，等我哋用「體驗殺蟲劑」幫你注入活力。
「離地蟲」：完全唔知客人想要咩，等我哋用「貼地噴霧」幫你連接到地氣。
我哋深信，只要對症下藥，每一間「千赤士門市」都有機會變成「千金」門市。
我嘅個人見解：未來屬於「生活感」門市
睇完成個環境，我有一個好強烈嘅感覺，就係未來能夠生存落嚟甚至係做得好好嘅門市，一定會係充滿「生活感」嘅。即係咩意思呢？即係話，間舖唔再只係一個交易場所，而係一個能夠讓人感受到溫度、有故事、可以放鬆一下嘅空間。
好似高端戶外品牌Discovery Expedition咁，佢哋今年就提出咗「生活感戶外」嘅主張，強調戶外精神應該融入日常。佢哋嘅活動唔係齋賣產品，而係請來品牌大使陳麗君分享冬日穿搭靈感，將品牌同一種生活態度聯繫埋一齊。
同樣道理，你一間賣日常用品嘅「千赤士門市」，可唔可以唔係淨係賣貨，而係變成一個街坊可以交流生活心得嘅小角落？你一間小食店，可唔可以唔係淨係賣小食，而係講下每樣小食背後嘅古仔同用心？呢種「生活感」，係網購永遠都取代唔到嘅真實觸覺。
總結：與其抱怨，不如改變
零售業係難做，但絕對未至於絕路。關鍵在於，我哋肯唔肯跳出固有嘅框架，用客人嘅角度去諗下，點樣先可以令佢哋嘅生活更方便、更有趣、更美好。由產品、服務到環境，每一個細節都係我哋可以著墨嘅地方。
「千赤士門市」嘅經營者，你準備好同我哋「殺蟲專家」一齊，開始呢場有趣嘅升級戰未？
常見問題
1. 千赤士門市面對最大嘅挑戰係咩？
最大挑戰可能係點樣喺眾多競爭者中突出自己，提供獨特價值同體驗，而唔係單靠價格戰。
2. 細細間門市點樣可以增加吸引力？
可以由細位做起，例如保持店舖極度整潔光猛、店員親切有禮貌、打造一兩款只有你度先買到嘅「鎮店之寶」產品。
3. 點樣可以提升顧客嘅忠誠度？
建立一個簡單嘅會員制度，唔使好複雜，例如儲印仔換小禮物，或者俾多啲關心客人嘅意見，等佢哋覺得被重視。
4. 「殺蟲專家」品牌具體可以點樣幫到我？
我哋會先為你嘅門市進行「診斷」，找出經營上嘅「害蟲」問題所在，然後提供針對性嘅改善方案，由店舖形象到營銷策略都可以幫到手。
5. 改善門市係咪需要好大投資？
唔一定。好多時係觀念上嘅改變，例如重新規劃貨品擺位、培訓員工嘅服務態度，呢啲並唔需要巨大資金，但效果可以好明顯。