點解我哋嘅農場倉庫總係無法擺脫老鼠嘅困擾？呢個問題相信唔少香港嘅農場同倉庫管理者都會感到頭痛。老鼠唔單止會破壞貨物同設施，更可怕嘅係佢哋會傳播多種疾病，對食品安全同人員健康構成嚴重威脅。作為滅蟲專家，我喺多年嘅實戰經驗中發現，要有效解決農場倉庫嘅鼠患問題，必須從理解老鼠習性入手，採取綜合防治策略，先可以達到理想效果。
其實老鼠同人類係一種共生關係，可以講有人的地方就會有老鼠。佢哋嘅生命力非常頑強，養殖場水源、食物大量且集中，正好為老鼠提供咗良好嘅生存環境。加上老鼠極強嘅繁殖力同疫病傳播能力，俾農場倉庫帶來極大危害。
老鼠嘅危害同習性：唔單止係搞破壞
老鼠對農場倉庫嘅危害遠超一般人嘅想像。首先係經濟損失，據世界衛生組織資料，每年被鼠類損耗嘅庫存穀物全球達到3300萬噸。老鼠仲會啃咬各種物件，由塑料、木頭設備到電線都唔放過，嚴重影響設施使用周期。
更值得關注嘅係老鼠傳播疾病嘅能力，佢哋可以攜帶各種病原體，包括沙門氏菌（腸炎，鼠傷寒）、支原體、寄生蟲等。老鼠傳播疾病嘅途徑多樣，可能通過體外寄生蟲作媒介，通過叮咬人體血液時將病原傳染；或者通過鼠嘅活動或糞便污染食物或水源；甚至直接咬人都可能造成感染。
常見嘅老鼠種類主要有三種：挪威鼠/褐家鼠，屋頂鼠/黑家鼠/黃胸鼠，小家鼠。每種老鼠都有獨特習性，例如褐家鼠體型較大，多棲息在地板下、陰溝、廚房等地面環境，不善於攀爬；而小家鼠體型細小，非常靈活，喜歡棲息在隱蔽地方如天花板同櫃裏。
老鼠係社交動物，會通過各種方式進行交流同互動，例如通過氣味、聲音、肢體語言等。佢哋通常以群體形式生活，群體中有明確等級同地盤意識。老鼠嘅領地通常相對穩定，會竭盡全力保衛自己領地，防止其他老鼠進入。
老鼠驚人嘅繁殖能力係佢哋難以被徹底消滅嘅主要原因之一。大多數老鼠個體細小，性成熟早，懷孕期短，產仔數多。據資料顯示，鼠每年繁殖6-10次，每胎5-14仔或更多。母鼠受孕不到3個月即可產仔，仔鼠2～3個月成熟就可以繁殖後代。具體黎講，褐家鼠大約2個月就能達到性成熟，23天妊娠期，一窩可以生產10-12個幼仔。一對老鼠一年可以繁殖5000隻後代！
瞭解老鼠嘅活動規律對制定防治策略都好重要。老鼠係夜行動物，通常係夜間活動，日頭休息。佢哋嘅活動高峰在夜間前半夜，後半夜則轉為低潮。大部分鼠類有一個相對固定嘅活動區域，佢哋大約80%嘅時間都喺呢個範圍內活動，喺區域中尋找食物、水源同藏匿點。
防鼠工程：從根源上堵截老鼠入侵
要做好農場倉庫嘅鼠害防治，首先必須從建築結構入手，消除老鼠可能利用嘅入侵點。一隻小家鼠可以從一個鉛筆頭大小嘅洞鑽入倉庫，所以確保建築物結構完整性並設置防鼠屏障至關重要。
門窗防鼠措施：
門與地面、門與門、窗與窗台嘅縫隙應細於6毫米
食品庫房門口放置擋鼠板，擋鼠板高0.6米，為金屬材料製作
木門同門框底部包鐵皮，高度不低於30厘米
經常開啟嘅門應設自動閉門器
牆壁同地面防鼠措施：
外牆面宜貼瓷磚或水泥抹面
及時將破損嘅、沒有硬化嘅地面進行修補
牆壁與外界相通嘅孔洞或縫隙大於0.6厘米時應直接進行封堵
下水道同管線孔洞防護：
下水道與外界相通嘅排水口安裝完善嘅金屬防鼠柵
排水溝橫柵子嘅縫隙應小於1厘米
穿牆電纜、空調風管、消防管等與牆面銜接縫隙應小於0.6厘米
畜禽舍建築物周邊可以做一個護圍帶，可以在舍牆裙周邊鋪設碎石，在舍周圍不能有植被、垃圾同灌木。倉庫出入口及外界相連的排水通風口和倉庫衛生間應設置窗紗、塑料門簾、地漏網等防鼠、防蠅蚊設施，並要經常檢查維修，保持其完整性。
環境管理：消除老鼠生存條件
係呀，冇錯，環境管理係防鼠工作中最基本又最有效嘅措施。老鼠黎我哋嘅農場倉庫，主要目的就係尋找吃喝同溫暖嘅棲息區域。如果我哋能夠切斷佢哋嘅食物同水源，就能大大降低老鼠嘅生存條件。
食物來源控制：
徹底清除垃圾，控制不符合規定儲存嘅糧食、食品
餐飲業剩飯剩菜需密封保管，廚房垃圾及時密閉清運
食品原料、半成品、成品驗收應進行鼠類查驗，並貯存於防鼠庫房或防鼠容器內
庫房內貯存嘅食品同物品離牆離地10厘米以上
衛生管理措施：
定期清理室內外環境雜物，不能清除嘅雜物應堆放整齊，與牆壁保持距離
廚餘垃圾均放入垃圾袋，垃圾桶蓋蓋，垃圾日產日清
庫區內嘅垃圾應用帶蓋密閉容器，每天由專人進行清理
水源控制：
減少倉庫附近嘅積水，保證排水管路暢通
雞舍內外地面平整，避免積水
良好嘅內務管理可以減少衛生死角，讓老鼠無處可藏。老鼠好容易藏匿在物品貯存區域，所以要確保倉庫物料周轉，清潔並移除被損壞嘅物料包裝，倉庫區域要保留清潔檢查通道。
物理同化學滅鼠方法點樣選擇？
當我哋做好咗防鼠工程同環境管理後，下一步就係針對已經存在嘅鼠羣採取直接滅治措施。常見嘅滅鼠方法主要包括物理滅鼠同化學滅鼠兩大類。
物理滅鼠法主要優點係安全、無污染，特別適用於食品處理區同倉庫內部。常用嘅物理滅鼠器具包括：
捕鼠器械：如鼠夾、鼠籠、粘鼠板等
粘膠捕殺：使用無毒高分子材料製成嘅強力黏性膠水製成專門嘅沾板或紙板
超聲波驅除器：利用高頻聲波干擾老鼠正常生活習性從而驅趕牠們離開目標區域
使用物理滅鼠方法時，為咗提高效果，應保持以下條件：斷絕鼠糧；誘餌須適合鼠種食性；捕鼠器嘅引發裝置須靈敏；在鼠類經常活動場所布放，並於鼠類活動高峰前放好；捕鼠器保持清潔，無惡臭。
化學滅鼠法主要通過投放毒餌達到滅鼠效果，常見嘅鼠餌成分可以分為下面幾個大類：一代抗凝血產品、二代抗凝血產品、神經毒素、維他命D3、磷化鋅。市面上最常見嘅係第一代抗凝血同第二代抗凝血產品，佢哋係長效滅鼠劑，老鼠在採食之後嘅5-7天才會死亡。
常用嘅滅鼠劑有：0.005%溴敵隆、0.005%大隆、0.005%殺它仗、0.025%殺鼠靈、0.05%殺鼠迷、0.05%敵鼠鈉鹽等。選擇滅鼠劑時，應選用具有三證齊全嘅滅鼠產品，即：農藥登記證號、生產許可證號、產品標準號。
毒餌站設置係化學滅鼠嘅重要環節。在單位、居民區沿牆角或鼠洞周圍布防，按照每30米-50米設置一個毒餌站。每個毒餌站每次投放毒餌20～30克，注意經常檢查，吃多少補多少，吃光翻倍，若5天以上無鼠入內，應更改地點。
喺農場倉庫環境中，使用鼠餌其實同控制其他害蟲類似，我哋首先需要將老鼠排除在建築物之外。所以在布置鼠餌站時，建築物周邊、牆外嘅鼠餌站密度要大於室內放置嘅密度。如果老鼠在建築外圍就採食到鼠餌，佢哋就唔會進一步進入內部。
點樣制定同執行有效嘅防鼠程序？
要實現持續有效嘅鼠害控制，必須建立一套完整嘅防鼠程序並嚴格執行。如果執行不到位，再好嘅程序不能100%執行，倉庫嘅防鼠也是妄談。
防鼠程序嘅關鍵組成部分：
制定鼠餌站地圖及鼠藥輪換程序
鼠餌站地圖應標明所有毒餌站嘅位置，方便定期檢查同維護。同時，為避免老鼠產生抗藥性，必須定期輪換使用不同成分嘅鼠藥。
安排人員定期對鼠餌站進行檢查和鼠餌更換
檢查頻率應根據鼠類活動情況調整，一般情況下每週至少檢查一次，鼠患嚴重時應增加檢查頻率。
在鼠餌站檢查及更換鼠餌的過程中進行記錄
詳細記錄老鼠活動情況，發現鼠類頻繁活動的區域，以便有針對性地加強防治措施。
安排人員定期檢查倉庫的密封情況
定期檢查門窗、管線孔洞等防鼠設施嘅完好情況，及時修復損壞。
鼠類數量監測同防治效果評估都係防鼠程序中的重要環節。農場倉庫嘅人員需要定期檢查場內嘅鼠類活動痕跡，下面嘅呢啲"證據"可以說明有鼠類活動：鼠類糞便、設備/建築上嘅啃咬痕跡、鼠餌上嘅啃咬痕跡、牆壁上的小洞、強烈的鼠尿味、堆積的樹葉，碎紙或其他東西（築巢材料）。
通過鼠類活動的痕跡也能夠大致判斷農場周邊鼠類的數量：鼠類活動跡象但沒有看見老鼠 - 1到100隻；偶爾在晚上看見老鼠 - 100到500隻；每晚都會看見並且在白天也偶爾見到 - 500到1000隻；白天/黑夜可以看到很多 - 超過5000隻。
根據觀察結果，我哋可以及時調整防治策略。例如，增加倉庫外部嘅鼠餌站密度、短期使用更加烈性嘅鼠藥、增加鼠餌站檢查頻率，及時移除潮濕、發霉嘅鼠餌等。
死鼠處理同安全注意事項
滅鼠後嘅死鼠處理同樣重要，如果處理不當，可能會造成二次污染。死鼠可用0.05%過氧乙酸或有效氯含量為1000mg/L的含氯消毒劑溶液噴淋消毒，用量應保證鼠屍表面完全濕潤，之後用塑料袋密封好，送環衛部門進行無害化處理。
安全注意事項：
滅鼠劑具有一定的毒性，必須有專人保管
施藥人員要戴口罩、手套，不准吸煙、喝水、吃東西、不能用手擦嘴揉眼睛
投放鼠藥時要張貼滅鼠通告，告知羣眾要照看好小孩、精神病人等，看管好寵物
盡量不要在水井、水池、供水泵站等水源地和供水設施附近投放鼠藥
滅鼠工作中一旦有人誤食中毒，應儘早送到就近醫院救治。按說明使用維生素K1解毒並對症治療直至康復。
常見問題解答
1. 點解我哋農場定期滅鼠但係效果總係唔持久？
這主要同老鼠嘅強大繁殖能力同適應性有關。一對老鼠一年可以繁殖5000隻後代，如果只係單純滅鼠而冇做好防鼠工程同環境管理，好快就會有新嘅老鼠羣體入侵同繁殖。有效嘅鼠害控制必須係綜合性嘅，結合防鼠工程、環境管理同直接滅治措施。
2. 食品倉庫可以使用化學滅鼠劑嗎？
根據安全要求，糧食經營、食品加工、直接入口食品攤位和門店、庫房等跟食品相關的場所，不得使用殺鼠劑，可使用鼠籠(鼠夾、粘鼠板)，每15平方米布放2-3個。化學滅鼠劑只適用於室外環境或非食品區域。
3. 點樣判斷農場倉庫嘅鼠患嚴重程度？
可以通過觀察鼠類活動痕跡來判斷：鼠類活動跡象但沒有看見老鼠 - 1到100隻；偶爾在晚上看見老鼠 - 100到500隻；每晚都會看見並且在白天也偶爾見到 - 500到1000隻；白天/黑夜可以看到很多 - 超過5000隻。
4. 擋鼠板嘅標準高度係幾多？
食品庫房門口設擋鼠板，高度不低於0.6米。同時，門與地面、門與門、門與門框間的縫隙均應小於0.6厘米。
5. 超聲波驅鼠器真係有效嗎？
超聲波驅除器利用高頻聲波干擾老鼠的正常生活習性從而驅趕它們離開目標區域。這種方法不會造成任何傷害且環保無污染，是當前比較流行的非化學方式之一。但需要注意，不同類型的產品效果可能有所差異，需要根據實際情況進行選擇和使用。
作為滅蟲專家，我最終想話俾大家知，農場倉庫嘅鼠害防治係一項長期而系統嘅工程，冇一勞永逸嘅解決方案。只有充分理解老鼠嘅生物學習性，採取綜合防治策略，並持續執行同完善防鼠程序，先可以有效控制鼠患，保護我哋嘅農產品同倉儲物資安全。