最近有朋友深夜打來求助：「兔哥，廚房突然出現老鼠，明天就要衛生檢查，緊急滅鼠服務點樣預約？」呢個情況真係分分鐘搞到停業！尤其香港啲餐廳、茶餐廳，老鼠一嚟就可能整到：食物污染、衛生檢查不過關、商業信譽崩潰。今次就跟大家拆解「滅蟲專家」點樣用科學方法一個晚上搞掂鼠患！

一、點解廚房老鼠這麼難搞？

香港嘅廚房環境潮濕、雜物多，加上食物殘渣隨處可見，簡直係老鼠嘅「自助餐」！

• 藏身地點多：冰櫃底部、抽油煙機縫隙、櫃桶後面

• 繁殖速度快：鼠窩每35天新增一窩，一對老鼠一年可生2000隻後代

• 藥劑抵抗性強：普通鼠藥對香港老鼠已經失效

個人觀點：去年幫中環一間米其林餐廳救急，老鼠把海鮮冷凍櫃電線咬斷，結果用 BRT智能捕鼠器+封堵術，6小時搞掂！

二、滅鼠方法大對比｜物理VS化學邊個更實？

個人經驗：曾經有餐廳老闆自己買鼠藥，結果老鼠死喺冷凍庫，腐爛氣味整到停業3日！

三、滅蟲專家點樣做到「30分鐘到場、6小時清零」？

第一步：夜間突擊

• 黃金6小時作業：

  1. 用 紅外線熱能儀​ 定位鼠窩（見圖1）

  2. 布置 BRT智能捕鼠器​ + 天然花生醬誘餌

  3. 用 發泡膠+不鏽鋼網​ 封堵管道裂縫

第二步：環保作戰

1. 物理捕捉：觸發機關自動關門，無化學污染

2. 生物防治：在排水渠倒置 5%硼酸溶液，老鼠舔過會絕育

3. 環境整治：把散落食材掃入 2米高密封倉​

第三步：驗收報告

• 次日送達：

  捕獲數量記錄

  封堵點照片

  3個月防復發建議

四、常見陷阱｜90%餐廳老闆都踩過嘅「合法陷阱」

• 買平價鼠藥自己撒 → 殺不死的變超級變種鼠

• 只封外面不堵內部 → 老鼠從冷氣機管道回流

• 發現鼠屍不清理 → 引來禿鷹破壞衛生

五、真實案例｜米其林餐廳滅鼠實錄

上個月接手銅鑼灣一間餐廳急單：

• 問題：外賓投訴廚房有老鼠糞便，差評殺到埋身

• 處理：

  • 用 BRT捕鼠器+封堵12個縫隙​

  • 教老闆每日用紫外線燈檢查食材區

    結果：14日後通過複檢，老闆話：「好彩識咗滅蟲專家，唔係要倒閉！」

常見問題

1. 急單收費是否加價？​

   A：全港統一價，急單不加收，500呎以下$1200全包

2. 會唔會殺死寵物？​

   A：用天然配方，貓狗接觸只會反胃不會中毒

3. 需要清理鼠屍嗎？​

   A：技術員帶走密封處理，現場噴消毒劑

4. 可唔可以先試用？​

   A：提供2小時免費檢測，再決定方案

5. 急住過關食環署檢查點樣辦？​

   A：加$300加急驗證，出報告最快2小時