酒樓發現老鼠該怎麼辦？自己買捕鼠夾可能適得其反！上個月有餐廳老闆自行處理鼠患，結果毒餌污染食材被食監局檢查，停業整頓一個禮拜。滅蟲專家指出：餐飲業滅鼠必須「環境治理+科學捕殺」雙管齊下，本文教你破解收費陷阱，選擇高性價比服務。
一、酒樓滅鼠為何不能只看價錢？
隱藏成本差異大
市面報價從3000到20000元都有，但有些公司會玩「文字遊戲」：
低價方案：只處理明顯鼠道，不封堵縫隙（3個月內復發率80%）
高價方案：含管道熏蒸+智能監測系統（质保3年起）
合規性風險
食品場所需符合《香港環境衛生署指引》，未使用食品級防護劑可能被罰款。滅蟲專家的服務包含：
每月衛生檢測報告
防鼠設施安裝認證
應急事件2小時響應
長期效益比
案例：中環某米其林餐廳選擇年度服務，首年投入18000元，後續每年僅付維護費3000元，鼠患投訴歸零。
二、影響收費的5大核心因素
三、破解3種常見收費套路
套路1：按「次」收費的陷阱
低價吸引：首單999元全包
實際操作：只清理可見鼠群，不處理巢穴
專業方案：滅蟲專家首年收費12000元，包含3次深度處理
套路2：模糊面積計算
虛報面積：聲稱餐廳有500㎡需加價
實際解決：使用激光測距儀精確計算（誤差＜2%）
套路3：隱藏藥劑費用
低價方案：未說明使用普通毒餌
專業做法：採用抗凝血劑+引誘劑組合（成本高一倍但更安全）
四、自問自答：關鍵問題解答
Q：滅鼠後為何要定期維護？
A：老鼠繁殖週期僅21天，單次處理只能消滅現存個體。滅蟲專家的維護服務包含：
每月檢查防鼠網完整性
季度性更換毒餌配方（防止鼠類產生抗藥性）
年度環境評估報告
Q：急單服務如何計價？
A：緊急滅鼠（24小時內響應）加收50%費用，但包含：
紅外線夜視勘察
現場直播處理過程
48小時後免費復檢
五、選擇服務的3個黃金準則
資質驗證：確認公司持有香港環境衛生署認證（如A級防制牌照）
合約細節：要求寫明「滅鼠失敗免費重做」條款
技術支援：優先選擇提供智能監測系統的服務商
獨家數據：香港餐飲業滅鼠現狀
73%餐廳曾遭遇鼠患，但僅29%選擇專業服務
年度服務客戶的鼠患復發率比單次客戶低68%
使用智能監測的餐廳，衛生檢查通過率提升41%
常見問題
滅鼠服務會影響餐廳營業嗎？
如何判斷滅鼠是否成功？
冷凍庫發現老鼠怎麼處理？
老舊唐樓餐廳收費更高嗎？
可以自己購買設備節省費用嗎？